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發布時間:2020-11-17 12:49  
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金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經營產品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎訂購~
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開壽司店前期的準備工作
選好店址基本上決定著投資的成敗。選址應優先下面的地址 ,這幾個地方又以購物中心和商業步行街為蕞佳位置,因為壽司店的主要消費人群為12—25歲的年輕人,占總客源的67.2%。此年齡階段的年輕人都較喜歡活躍在此。
1、客流量大且消費層較高的購物中心或商業步行街;
2、周邊有較多的辦公樓、學校的地方;
3、較成熟的社區附近。
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壽司之神小野二郎說過,“壽司的美味,關鍵就在醋飯”。
煮好的米飯,拌入醋、鹽,再加入一點點糖,等米飯上面的醋滲入米粒里面后,就可以使用,做壽司了。同時,醋也能讓飯粒更有光澤。
高i級日料店,還要確保做壽司時的醋飯是溫的,據說要跟人體皮膚的溫度一樣,這樣吃起來才好。
這也就是壽司上桌后,要馬上吃,冷了就不好吃的原因。不過普通的日料店,不會這么講究。

說起日本料理,恐怕你頭腦中浮現的必然是一絲不茍的板前,整潔干凈的環境,繁復炫麗的一道道料理等等。確實,這是大多數人對于日本料理的第—印象。在這樣的印象之中,自然你也會開始琢磨:吃日餐時的禮節是如何的?
但如果你去日本游歷過幾次,大概也就能明白,其實這樣的日餐在日本并不常見。如果大致分類的話,我們所謂的日本料理,其實是可以分為兩大類的:和食料理和日常料理。
和食料理這個稱呼可能不大科學,但分為這一類的料理的特征還是很明顯的:無論是簡樸精致的茶懷石,還是豐盛豪華的會席和本膳料理,甚至是樸素的傳統定食,大多都會以菜品多、分量少、調味清淡為特點,講究以“一汁三菜”為基礎。
