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              發(fā)布時間:2021-02-17 02:01  
              吃素食也要注意這些問題

                要應對環(huán)境負擔,需求“全球改變”,轉為更素食的飲食、削減食物糟蹋、合理改進耕耘方式。在此,呼吁:

                1.少吃肉,遵從膳食指南,操控食肉量,削減牛羊肉攝入。

                2.削減食物糟蹋,無論在家或在外就餐,削減備餐重量,吃凈盤中食物。

                3.周一素食,這是一項全球規(guī)模的活動,通過每周一天素食,改進健康和環(huán)境。

                4.吃當?shù)厥澄铮鈦硎澄镌谶\輸過程中會發(fā)生很多的碳腳印,本地出產(chǎn)的食物比外來食物削減了5~17倍溫室氣體排放。

                人體缺少維生素B12,會出現(xiàn)疲勞、肌肉功能差等癥狀,導致舌炎、紅細胞削減、心功能下降和生育力下降等問題,假如不能及時糾正,會造成不可逆損傷,特別對腦和整個神經(jīng)系統(tǒng)傷害。

                歐米伽3脂肪酸則與大腦發(fā)育、系統(tǒng)疾病、2型、等多種非性流行病密切相關。

                谷物是素食者能量的首要來歷,能供給碳水化合物、B族維生素、礦物質和膳食纖維等;全谷物養(yǎng)分素更豐厚,應該適量添加。

                素食者不能偏食,每天攝入的食物應至少12種,每周至少25種。

                每天50~80克大豆,多挑選發(fā)酵豆制品。

                大豆富含蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素等。發(fā)酵豆制品含有一定量的維生素B12,腐乳、豆豉、臭豆腐、豆瓣醬、醬油等可常吃。

                大豆食物與谷物搭配,可發(fā)揮蛋白質互補的效果,令養(yǎng)分明顯進步。

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              這些小技巧,讓你輕輕松松堅持純素食

                01:多吃富含益生菌的食物

                當飲食產(chǎn)生變化時,特別是當一個人之前飲食中沒有攝入滿足的纖維時,就會產(chǎn)生過量的氣體。這種狀況在一段時間后會自行消失,但防止這種狀況完全產(chǎn)生的一種辦法是在用餐時吃富含益生菌的食物,如酸菜、泡菜、純素酸奶、豆豉和味噌。這些發(fā)酵的食物將有助于堅持有益菌比腸道中的有害菌多,這將有助于消除剩余的氣體。

                02:保證攝入必要的維生素

                這兒要記住的是,素食自助餐廳,盡管素食者常常從很多的生果和蔬菜中獲得滿足數(shù)量的維生素和礦物質,可是必要時也需要彌補維生素,從而使你的飲食成功。常見的主張是彌補B12、Omega-3、等等。

                03:每餐均衡飲食

                很多素食者的餐桌上通常都是一種食物過多,沒有混入多種食物。不吃肉的素食者比常人應該更留意飲食均衡,由于一旦偏食或許飲食不均,就有或許導致營養(yǎng)不良的狀況產(chǎn)生。

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                07:讓肉類替代品成為一種特殊的享用

                肉類替代品無疑使咱們的生活變得比以往更加輕松。可是,請務必記住,這些食物應被視為特殊場合的食物,不要過量食用!它們?nèi)匀皇且环N較重的蛋白質類型。咱們應挑選更多的全食物蛋白質,如豆腐、豆豉、小扁豆,你會有很棒的身材!

                08:別忘了查看食品標簽

                查看這些標簽!根據(jù)認為素食朋友的經(jīng)驗,尤其是在成為純素食者的幾年,有幾回他不小心買了含有牛奶和雞蛋的面包。為什么如此多的產(chǎn)品在沒有牛奶和雞蛋的狀況下就能夠很容易地制造出來,這是一個謎。所以重復查看成分真的非常有必要。

                09:“少加工”意味著更健康

                保證你飲食中的大部分是能夠在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)買到的天然有機食物,這將有助于消化,堅持體重,并給你的身體更多的耐力。用亞麻籽、杏仁黃油和香蕉自制燕麥片,而不是吃加糖豆奶的早餐麥片,這是一個健康、更完好的膳食挑選!

                10:記住你開端的初衷

                不管你是出于什么原因去吃植物性食物,在遇到挑戰(zhàn)時堅持頭腦清醒是很重要的。主張你在成為素食者之前寫下你的感受,與你現(xiàn)在的感覺相比,這是堅持你決計的有效辦法。即使你成為純素食者的原因是為了你的健康,但假如你不為動物養(yǎng)殖做貢獻,而且知道你的飲食對環(huán)境更友好,你會感到很開心。

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