餐廳廚房排煙系統-質量保證

各種設施的安裝位置和要實用的空間范圍，對油煙管道的安裝進行合理的規劃，這樣不僅操作方便，還可以根據廚房的使用情況進行分別運行，不會造成幾臺油煙機同時運行的現象，減少了廚房的運行成本。在油煙管道的使用上為麻煩的是就是對油煙管道的清潔，下面小編就為大家講解一下油煙管道的清洗。油煙管道清洗-原理由于油煙管道的工作原理

希望對大家有所幫助。油煙管道清洗-重點在對油煙管道進行清洗時，煙罩和灶臺的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應對煙罩表面、排風口、煙罩內的燈罩、排煙口、電機、灶臺都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發揮它的作用，同時也使廚房的整個房間更加的干凈整潔

目前在市場上復合式低空排放凈化器占主流，這也是大部分客戶所選擇的　(各種凈化方式對比分析)確定了油煙凈化器的類型，接下來就是確定油煙凈化器的風量，這主要是根據有多少個火灶頭來確定，每個爐頭所需要的風量大概為4000。還要根據排放的具體環境來考慮，看附近有沒有靠近居民區，還要看這餐廳主要是做哪些菜為主，如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜，風量就需要大一點。