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發布時間:2020-12-30 11:28  
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根據安裝規范,應該安裝機 組整體減振裝置,如果減振不規范或者沒有減振措施,會使機器振動劇烈,容易造成管路振裂,設備振壞,甚至機房振壞。冷庫安裝時隔熱防潮材料的敷設和裝配時應保證有足夠的厚度和連續性,以實現經濟熱阻,總傳熱系數小。冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。

一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。與土建冷庫相比,選擇組合冷庫不僅耗時短、裝拆方便、成本低,而且保溫能力強、實用耐用、日后管理和維護都非常方便。當環境溫度過高時,制冷機運轉一段時間后,庫溫未到設定值而制冷機提前停機。這是由于環境溫度升高而導致制冷機冷凝壓力過高,為了保護壓縮機,在壓力控制器的作用下機器停止運轉

農產品采摘后仍是一個有機,新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養價值和鮮活品質,甚至造成變質。即便是采摘一周的水果,其也會進行呼吸作用,釋放出大量的二氧化碳,形成乙烯加速了水果的腐爛變質速度,因此,采摘過后的水果要想要確保其保鮮效果,就一定要控制好水果保鮮冷庫的氣體成分。大多數水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間,也有部分水果保鮮,冷庫的溫度在5℃到6℃之間,且庫內的溫度必須在一個恒定的范圍之內,上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適,才可以大程度減少水果的生理病害現象,提高水果產品的儲藏周期。

水果保鮮冷庫需要定期抽出氧氣,向其中釋放二氧化碳,抑制水果的呼吸作用,定期通風換氣,確保水果在庫內的保鮮品質。庫內冷源來自冰水,低溫穩定、濕度高、保鮮品質好,保鮮期長。投資小,維護管理費費用少,與普通的利用氟利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上,且沒有任何污染。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風味品質的變化或生理病害的產生,這對儲藏是不利的。
