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發布時間:2020-11-17 09:32  
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根據燒烤爐的尺寸選購。肯定有人覺得便攜式越小越好,但是也需要考慮到燒烤人數的因素,因此選購時可根據每次燒烤人數去確定燒烤爐的尺寸,這樣才能讓每個人都能吃到美味的燒烤。
是否帶有導油和防冒煙裝置。燒烤時,肉類會滴油,油滴落到高溫的石頭上會冒煙,煙沾在食物上會產生不好的味道。所以,爐子應當有某種設備把油接住,然后讓油流到爐子外面去。
是否帶有溫度計。在燒烤菜譜上經常看到用什么溫度烤多長時間,如果沒有溫度計,就只能靠猜測,這樣的話很難判斷食物是否已熟。

隨著人們生活水平的不斷提高,對于商用燒烤爐的需求也是逐漸增加,下面為大家介紹一下 如何選擇商用燒烤爐?
1、可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等,對人體傷害較少。
2、選擇節能環保的,無煙燒烤爐,凈化油煙系統,商用燒烤設備。
3、功率要適合店鋪的額定功率。
4、商用韓式燒烤爐要選擇清洗方便的,容易清潔的。
5、用于餐廳的話,要懂得操作,選擇操作簡單明了的燒烤爐。
6、燒烤爐一定是防電防燙設計合理的,這樣對于顧客在使用的時候可以放心
大型烤爐定制
在使用商用燒烤爐時火力調節自然很重要。為了保證食物的美味與使用者的安全,現在我們為大家分享一下商用燒烤爐火力調節的注意事項。
烤制食物前,打開開關,此時烤爐以大功率加熱號燈亮,預熱2-3分鐘后即可開始烤肉。
注意事項:
一、應避免持續長時間干燒烤盤,這樣食物易糊,烤盤易老化。
二、烤肉后請將風機打開,有排煙和給烤爐降溫的作用。
三、烤肉完畢后請將開關關閉。
建議:使用者剛開始使用快速加熱,烤制10分鐘后可以根據情況改用火力均勻烤制,肉烤好后用保溫即可。
