您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-07-05 17:19  
【廣告】





一般食物行業的人員應該對密胺餐具比較熟悉,又稱仿古餐具、密胺,是在密胺樹脂粉末中加熱壓鑄模具制成的。密胺餐具在消毒的過程中,除非必要,不要打開櫥柜門,不僅會影響消毒效果,還會增加功耗。如果是餐具的高溫消毒方式,消毒結束后,柜內溫度仍然很高,一般在10 ~ 20分鐘后,即可打開柜門。每次消毒完畢,電源應及時關閉,或拔掉電源插頭。密胺餐具如何清洗:洗碗機的水溫應控制不超過80℃,過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助,還有可能使餐具變形,老化等,建議采用超聲波洗碗機,洗凈效果好。

在日常使用過程中注意避免過分嚴重的撞擊餐具,以至餐具出現不易發現的細小裂紋,在再次使用中如遇高溫易發生碎裂。密胺餐具消毒過程中應力求受熱均勻,消毒時密胺餐具間要保持一定的間隔,保證受熱傳導均勻和消毒效果,嚴禁直接把密胺餐具碼放在一起消毒。通常來說,密胺餐具要具有和真正瓷器那樣相同的外觀和質感,其表面要能夠光滑平整,沒有粗糙不平的情況。

密胺餐具用電蒸箱消毒時,蒸箱必須有排氣孔,以保證蒸箱內常壓,必須有溫控和時間控制裝置,防止消毒超溫、超時損壞餐具。同時它們在生產中被任意加入工業石蠟以及滑石粉等,容易出現碳酸鈣超標,同時含有重金屬鉛、鉻等有害物質。密胺杯子的原料三聚胺和甲醛樹脂價格較高,有些企業為了追求高額利潤,使用價格較低脲醛樹脂作為原料,為了掩蓋原料低劣,故意用較重的顏色遮蓋。

如果這個過程中餐具出現發白、發澀、起泡、開裂以及有刺激性氣味等現象,就說明餐具質量有問題,可能含有甲醛等有毒有害物質。密胺餐具使用干法消毒溫度不宜超過80℃,時間不超過30分鐘,如熱風循環消毒、紅外線消毒、紫外線消毒等;以上消毒設備都必須有溫控和時間控制裝置。人如果食用工業碳酸鈣后,易發生膽石,特別是其中含有的重金屬鉛,對人體的消化道、神系統都有危害。
