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發布時間:2020-12-05 14:12  
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飲料生產線的維護保養常識
飲料生產線是指可以實現產品原料進入包裝設備,經過加工、輸送、裝配、檢驗等一體化全自動化運轉所構成的包裝路線。生產線具有比較大的靈活性,能適應多品種生產的需要。
在使用飲料生產線中我們應當注意以下幾個事項:
1.定期對飲料生產線進行檢查和保養,查看設備的各個部件是否出現異常或松動,齒輪、輸送帶的潤滑狀況,以及工作電源是否出現漏電等。這樣可延長機器的使用年限;
2.各種飲料設備使用后難免會出現一些污物,有時會出現結垢現象,要及時對其進行清除,保持機器的干燥整潔;
3.設備停止使用時,要對其進行徹底清洗,特別是管道中所留下的產品殘液,時間長就會引起霉變,下次使用時會影響飲料的質量;
4.如果飲料生產線運轉過程中出現異常情況時,首先要切斷電源,停止運轉,以免對設備造成更嚴重的損毀。等相關技術人員排除異常后再重新運轉生產;
5.另外提醒操作者在給飲料生產線部件保養上油時,適量而止,防止開關浸油產生故障,在此希望廣大用戶在使用飲料設備的時候注意保養和維護。
飲料設備中的臭氧殺菌器
所謂臭氧殺菌器是利用臭氧的強氧化性而達到殺菌的目的。臭氧是強烈的氧化劑,其殺菌作用比氯高15∽30倍,在一定濃度下作用5∽10min,臭氧對各種菌類都可以達到滅菌的程度。國外已將其廣泛用于水的消毒處理以除臭、除色等,國內在礦泉水、純凈水生產中應用于滅菌也很普遍。超濾是動態過濾過程,被截留物質可隨濃度而排除,不致堵塞膜表面,可長期連續運行。可以證明,在超濾應用上,采用一個大小合理的小直徑空心纖維膜的圓柱束,則所發生的透過液量將相當于十幾平方米超薄平板膜上所得者。
果汁生產線開展現狀
生產果生產推進果汁工業開展,自1980年以來,因為中央和地方政府的注重,我國曾先后引入好的的生果種類,推行普及先進的生果栽培技能,擴展生果栽培面積,生果總產值逐年得到進步,截止1999年生果栽培面積為全國際的31.3%,生果總產值占國際生果總產值的14%,到達6237.6萬噸萬噸,其間蘋果,柑橘產值僅次于巴西和美國,居第三位。豐富的生果資源為我國果汁加工業的開展供給了質料保證。
1990年今后,是我國果汁工業的加快開展期,果汁飲料產值逐年上升,到1999年我國果汁飲料總產值到達150萬噸。1995年我國果蔬汁加工企業就已有1237家,到本年果蔬汁加工企業已遠遠超越這個數字。我國曾先后從瑞士、德國、意大利、法國、美國、芬蘭、日本等國引入了先進的果汁生產加工線,其間濃縮果汁生產線90多條,Combibloc生產線10多條以及許多易拉罐線、PET線、玻璃瓶線。其間蘋果濃縮汁生產線70條。柑橘濃縮汁、菠蘿濃縮汁等其他濃縮果汁生產線20條左右。
現在,我國的濃縮果汁大多選用鋁箔無菌大包裝袋,如蘋果濃縮汁;而冷凍濃縮橙汁多選用內襯聚乙烯袋的鐵桶。我國果汁商場上直飲型果汁和果汁飲料的包裝基本上金屬罐、紙包裝、三旋蓋玻璃瓶、PET瓶等四種形式并存。在果汁加工生產過程中,一般選用熱灌裝、冷灌裝和無菌灌裝三種方法。