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發布時間：2021-09-27 06:35
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食品飲料凈化車間
建筑平面布置說明：??
1、建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈室要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，在食品飲料凈化車間的建造中要十分的注意。?
2、大型設備安裝和維修的運輸路線，并預留設備安裝口和檢修口；? 應設置單獨的物料入口，物料傳遞路線應短，物料進入潔凈區之前必須進行清潔處理。?
無塵車間管理
進入無塵車間人員資格
a、經訓練合格及主管審核后之人員得進入無塵車間。
b進入無塵車間人員需遵守潔凈室之安全規定
c、尚未被認可之員工、外賓及承攬商須進入無塵車間者，應先報備申請批準，并應有合格人員陪同在場始得進入。
d、嚴禁未經核準人員進入無塵車間。
e、凡違反上述規定給公司照成的經濟上損失者將根據損失情況，給予相應處罰。
完成驗收1.清潔工廠的檢查和驗收在每個分支機構的單機測試中進行，并且在生產負載系統的自檢之后不進行測試。2、地面采用高架地板，級別要求高的車間，如百級、千級情況下的特殊要求，因比較嚴格，采用高架地板施工，達到凈化級別。完成驗收是對每個分支項目的單機測試和無生產負荷系統測試的驗證，潔凈室（區域）性能參數的檢測和調試，每個分支的檢驗質量檢驗，以及測試和構建器所需的調試要求。 2.清潔工廠竣工驗收后，應仔細檢查竣工驗收材料，一般包括下列文件和記錄:(一）圖紙審查記錄，設計變更通知書和竣工圖紙; （2）各分支項目的主要設備和材料以及工廠的合格證書和檢驗報告; （3）各分支機構的獨立設備，系統安裝和檢查記錄; （4）各分支機構的單機測試操作記錄; （5）分工項目和系統空載試運行和調試記錄; （6）各種管道檢測和檢驗記錄; （7）各分項目安全設施的檢查和調試記錄; （8）各分部項目的質量驗收記錄。
標準潔凈廠房設計規范
潔凈廠房內宜少設隔間，但在下列情況下可予以分隔。
一、按生產的火災危險性分類，甲、乙類與非甲、乙類相鄰的生產區段之間，或有防火分隔要求者。
二、生產過程中產生較強噪聲或散發較多熱量、塵粒和有害氣體，且不能采取局部措施加以控制者。
三、生產聯系少，并經常不同時使用的兩個生產車間之間。
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