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果蔬真空膨化機簡介

真空膨化機簡介：

真空膨化機是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。

 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其它，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

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火龍果脆片膨化機的介紹：

我公司主要生產真空膨化機，應用于果蔬脆片加工。

真空膨化機采用油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。

真空膨化機可以自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。

真空膨化機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等點。

該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。歡迎撥打圖片上的電話咨詢、考察、訂購。菠蘿蜜全自動閃蒸機廠家

果蔬變溫壓差膨化干燥優勢

果蔬變溫壓差膨化干燥設備優勢：

   果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、易于貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、易于貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。菠蘿蜜全自動閃蒸機廠家

果蔬脆片膨化設備

果蔬脆片的品質高低直接影響著市場的銷售，含油率低，不加化學添加劑的產品將逐漸成為主流，過去市場上的一些含油率明顯偏高的產品，加入防氧hua劑的產品會逐漸被取代。真正健康綠色的果蔬脆片產品是市場和廣大消費者對廠家提出的要求，符合這個要求，企業才能生存下去。 　　果蔬脆片口感酥脆、風味各異、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮果蔬純原色澤、營養和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統油炸食品，無油膩感，也不會產生bing烯酰胺等致癌物。膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即膨化果蔬脆片。而且保存期長，加工范圍廣泛。果蔬脆片作為一種新型營養休閑食品越來越受消費者的喜歡。國家對農產品深加工項目扶持力度不斷加大

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