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發布時間:2021-09-03 19:37  
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諸城市中遠機械有限公司生產的殺菌鍋設備特點:本設備是在雙層水浴式殺菌鍋的基礎上開發,是雙層殺菌釜產量的2倍,節約能源,用戶可大大降低設備投資成本
1.均一的水流交換方式,溫度均一,無死角
2.高溫短時間滅菌
3.殺菌精度高
4.節約能源
5.全自動控制系統
6.測量F值功能
7.存儲殺菌公式
諸城市中遠機械有限公司歡迎您!


諸城中遠機械雙鍋并聯水浴式殺菌鍋設備特點:
1、高溫短時間殺菌;采用雙罐熱水循環進行殺菌,一釜內的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內,減少處理水和熱量消耗,縮短了殺菌時間,提高了工作效率。
2、節約能源,提高產量;在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為殺菌罐交替使用,同時提高了產量。
3、全自動控制系統;整個殺菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用屏幕進行觸摸控制,所有時段由模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數字化顯示,可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫度模式預先制成程序輸入計算機中。一些過壓殺菌的容器例子有帶熱密封蓋子或雙層金屬卷邊的半剛性塑料容器,軟包裝袋,金屬盤和玻璃瓶。電腦內可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。
F值殺菌鍋產品介紹:傳統殺菌鍋的控制方式,是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果,但是由于升溫的過程會因熱量來源不穩定和食品體積大小,會影響殺菌效果(F值),會導致每殺菌批次的殺菌效果不一致。
F值殺菌鍋,采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,保證了每殺菌批次的殺菌效果一致,不再受升溫溫度和產品體積影響,實現食品“商業無菌”的標準化生產。對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義
F值的主要優點:可依據食品風味要求,任意調整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而使殺菌效果不變。想得到多少的F值就能夠取得多大的F值,實現殺菌工作標準化。
