泉州會(huì)議茶歇公司的行業(yè)須知「捷洛克」

廈門捷洛克餐飲管理有限公司的核心優(yōu)勢(shì)主要集中在能為客戶提供以下服務(wù)：宴會(huì)外賣的策劃與執(zhí)行、客戶答謝會(huì)、新車上市 、酒會(huì)等大型策劃等。并且更有提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。歡迎咨詢

活動(dòng)目的：讓隊(duì)員體會(huì)在解決團(tuán)隊(duì)問(wèn)題方面都有什么步驟，聆聽(tīng)在溝通中的重要性以及團(tuán)隊(duì)的合作精神。操作程序：1.培訓(xùn)師讓每組圈著站成一個(gè)向心圈。2.培訓(xùn)師說(shuō)：先舉起你的右手，握住對(duì)面那個(gè)人的手;再舉起你的左手，握住另外一個(gè)人的手，在你們面對(duì)一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的問(wèn)題，在不松開(kāi)的情況下;，想辦法把這張亂網(wǎng)解開(kāi)。3.告訴大家一定會(huì)解開(kāi)，但會(huì)有兩種，一種是一個(gè)大圈，另外一種是套著的環(huán)。

如：向前走。。。邁臺(tái)階。。。?？鐤|西。。。。向左或右拐。。。 然后交換角色，B閉眼，A指引B分析：1.通過(guò)體驗(yàn)，讓隊(duì)員體會(huì)信任與被信任的感覺(jué)。2.作為被牽引的一方，應(yīng)全身信賴對(duì)方，大膽遵照對(duì)方的指引行事;而作為牽引者應(yīng)對(duì)伙伴的安全負(fù)起全部責(zé)任，對(duì)一舉一動(dòng)的指令均應(yīng)保證正確、清楚。另外萬(wàn)一指令有錯(cuò)，信任很難重建。

烏龍茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，葉梢比紅、綠茶成熟。其采摘標(biāo)準(zhǔn)為：待茶樹(shù)新梢長(zhǎng)到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開(kāi)面時(shí)采下2－4葉，俗稱“開(kāi)面采”。所謂“開(kāi)面采”，小開(kāi)面為新梢頂部一葉的面積相當(dāng)于第二葉的1/2，中開(kāi)面為新梢頂部葉面積相當(dāng)于第二葉的2/3；大開(kāi)d面新梢頂葉的面積相當(dāng)于第二葉的面積。一般春、秋茶采取“中開(kāi)面”采；夏暑茶適當(dāng)嫩采，即采取“小開(kāi)面”采；產(chǎn)茶園生長(zhǎng)茂盛，持嫩性強(qiáng)，也可采取“小開(kāi)面”采，采摘一芽三四葉。