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　凈菜加工機械采用電腦板控制，時間和轉速可調，控制脫水率，不損傷物料，主要用于清洗后果蔬的表面水份，震動吹干機可以直接連接清洗機，自動化程度高，蔬果切割后甭洗后進入震動風干機，在震動不在頻率下使物料向前傳送，在傳送過程中經過多次吹落物料表面的多余水份，使蔬果表面無水鮮亮，利于保存。凈菜加工生產線可以針對被甩干蔬菜的特性而選擇出合適的轉速，可適用不同用戶的使用需求。

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用于順時針，改變空隙的大小，即調整排渣的阻力，即可改變出渣率，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網被擠出，盡管出汁增加，但汁的質量相對下降，空隙的大小應視用戶具體工藝要求而定。

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將采收的新鮮蔬菜進行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

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