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發布時間:2021-03-20 21:44  
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當前,由于我國養殖業及飼料業對蛋白飼料資源需求大增,這種用生物菌劑轉化薯渣而成的單細胞蛋白飼料,因其原料成本低廉,品質優良(粗蛋白含量達40%以上),易被牲畜消化吸收,性價比高于市場同類產品,價格卻只有豆餅價格的四分之三,而且在生產過程中不會產生任何污染。同時,薯渣加入汁水采用液態發酵生產單細胞蛋白在國內外都是提出和應用,處于水平,推動了我國生物產業發展。具備了廣闊的市場前景和價格優勢。
薯渣是淀粉設備加工淀粉的主要副產物,它的干物質含量占薯塊干物質含量的40%左右。干薯渣中含有50%左右的果膠和礦物質等。薯渣是飼料行業的主要原料,它廣泛用于養殖業,可制成蛋白飼料喂豬,喂牛。將薯渣脫水干燥后,可作為釀酒、制酒精、檸檬酸和釀醋的主要工業原料。薯渣結構疏松,有利于蒸煮糊化,用薯渣釀酒,不僅出酒率高,而且可使薯渣得到充分利用,降低釀酒成本。因此,薯渣的開發利用價值潛力巨大。
薯類淀粉加工設備工藝流程選擇:
1. 潷漿機工藝,它是將粉碎后的漿糊,先用臥式螺旋沉降離心機把細胞液甩出去后,再加入后邊工序的回程水把漿糊調稀,再進入5道壓力曲篩或用離心篩逆流洗滌、篩分,淀粉乳過細篩后,再進入后道高速臥螺,進行蛋白分離,這種工藝達不到精淀粉的質量要求,原來用這種工藝的部分廠家在設備改造時,在后邊加入了洗滌旋流器,得到了相當滿意的效果。
2. 臥螺、蝶片、旋流器工藝:它和潷析機工藝的特點基本相似,都是先用臥螺將細胞液甩出,使篩分、凈化時的泡沫大大降低,便于控制、操作,用碟式分離機分離蛋白,旋流器組精制,洗滌淀粉,使產品質量更上一層樓。
對于初加工者在資金和當地紅薯種植面積允許的情況下,可上一套相應的淀粉生產設備,整套紅薯淀粉生產設備淀粉部分處理要量大,淀粉選擇一部分干燥,一部分濕存,干燥的用來存儲銷售,濕存的用于自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據自己的銷路來選擇設備大小或者減少生產周期。對于沒有銷路的用戶給予的建議:年加工應以銷售淀粉為主,淀粉銷售市場很大,但銷售淀粉和粉條相比,利潤要低,但年的生產粉條的銷量不會太可觀,主要采購的可能是附近農戶或者簡單的包裝禮盒,做好宣傳工作,粉條銷路和客戶是靠時間積攢下來的。誠信為本,質量求生存,人貴在和氣,小客戶也會帶來大的銷路。