達州鄧家鹽皮蛋代理品牌企業「鄧家鹽皮蛋」

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋代理

    口感虜獲“人心”，直播間推動“人情”。在展會當場，鄧家鹽皮蛋的商品強烈推薦一直處在直播間情況，創辦人蔣超也是隔三差五與粉絲開展著互動交流。做為土特產廣安鹽皮蛋品和非遺文化財產，達州鹽皮蛋已經試著著新的營銷方法，邁向國內各地。 

   鄧家鹽皮蛋在傳統式的商場超市線下推廣市場銷售以外，全力推動線上營銷，乘坐電子商務順風車，提升了鹽皮蛋的銷售量。 做為地方特色，達州鹽皮蛋擁有廣安鹽皮蛋悠久的歷史，從當時攤點小攤販出售，到廣安鹽皮蛋現今的公司產業化、規范化生產制造，呈現的不單單是方法的更改，也是本地特色美食開拓創新的承傳。

    皮蛋也叫皮蛋，是國內傳統式的特色美食，喜歡的人，對這一特色美食“欲罷不能”，例如我。我很喜歡將皮蛋加上麻辣醬、蒜泥和香萊一起拌著吃，太香了。不喜歡的人，即便廣安鹽皮蛋聞一下，都覺得要嘔吐。以前見到一些老外挑戰吃皮蛋，結果所有 失敗了。 

    以前大家吃的皮蛋全是用鵝蛋做的，今日廣安鹽皮蛋大家換為了鵪鶉蛋，只必須一蛋粉和荼葉就能作出美味可口的皮蛋了，晶瑩透亮，Q彈可口。一起來看一下如廣安鹽皮蛋何做的吧! 用料：鵪鶉蛋，皮蛋粉，荼葉，鹽，水。

吃皮蛋對身體有優勢嗎？廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋代理

吃皮蛋對身體有優勢嗎？

   兒時，每一次見到那類黑乎乎的蛋我還不要吃，可每一次見到家人全是吃得樂不可支的，很多人也喜愛這類黑乎乎的蛋。之后才知道，這類蛋叫皮蛋，有的位置叫皮蛋。是以鵝蛋為原廣安鹽皮蛋料，用荼葉、食用純堿等原料腌漬而成的，傳統手工藝的皮蛋還很有可能加上一氧化鉛。那麼，這類令人贊嘆不已的蛋，對身體有優勢嗎？

   皮蛋具備清爽降火的功效

   皮蛋中包含大量的的礦物質，且類型頗多，再加上皮蛋是一種寒性食物，具備降火、的功效。對火氣大導致的咽喉疼痛、等，來一碟簡易的拌涼菜皮蛋，既美味還廣安鹽皮蛋能清爽降火。

   皮蛋具備的功效

   皮蛋中包含的礦物質，被身體消化吸收之后廣安鹽皮蛋，有益于提升 消化道作用，有利于，提升 胃口。

皮蛋是啥蛋

如今市面的皮蛋一般是由鴨蛋或是生雞蛋制造而成的，但是大部分的皮蛋全是鴨蛋，由于鴨蛋塊頭非常大，并且蛋黃也非常大。

此外淡黃色的皮蛋多為生雞蛋做成，雞蛋清和蛋黃配料較少，置放時間較短，稱之為“變蛋”。而灰黑色的皮蛋多為鴨蛋做成，雞蛋清和蛋黃配料較重，置放時間長，配料中加入了松樹枝柏枝，稱之為“皮蛋”。二種皮蛋也沒有其他難題，能夠安心服用。

實際上皮蛋產生的原理主要是蛋白質遇堿產生轉性而凝結。生產加工中所運用的生石灰粉(CaO)和碳酸氫銨在水中可轉化成強酸。當蛋白質和蛋黃碰到一定含量的后，因為當中的蛋白質分子式遭受損壞而產生轉性，蛋白質一部分蛋白質產生變性后產生具備彈力的凝膠體。