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發布時間：2020-12-07 15:54
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不用發面，也不用揉面？可以在家自制生煎包嗎？準備材料：韭菜一把，餃子皮適量，雞蛋兩個，粉條制作過程：①粉條開水泡軟切碎，平底鍋熱鍋放油煎雞蛋，煎好雞蛋用刀切碎，韭菜切碎，把切好的韭菜雞蛋粉條放盆里②餡料里加入兩勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、少許鹽和雞精、少許五香粉，攪拌均勻備用③餃子皮搟薄，放上餡料包好，把準備的餃子皮和餡料包完④鍋刷油，放入包好的包子小火煎兩分鐘，倒入少許水蓋上鍋蓋小火悶5-8分鐘，撒上少許蔥花和黑芝麻即可出鍋 次數用完API KEY 超過次數限制
生煎包的具體做法。配料：面粉500克，酵母2克，豬肉餡200克，濃湯寶一個，豬油適量，雞精少許，蔥花少許，蠔油兩勺，十三香兩勺，姜一塊，肉皮凍適量，熟芝麻適量。步驟一：面粉首先是加入酵母粉，然后加入適量的溫水揉成光滑的面團，要讓面團不沾手為止，放到溫暖的地方開始醒面。步驟二：肉餡中加入蠔油、十三香、白糖、姜片水、蔥花一起開始攪拌，要朝著一個方向使勁的攪拌，這樣肉餡才會被攪拌的比較有勁，吃起來的感覺才會比較的好。 次數用完API KEY 超過次數限制
生煎包的制作在選料和配方上面非常講究，百年傳承工藝加上現代創新做法，使得生煎包在形狀、口味、口感等方面有了quan方位的進步，更加適合現代人的食用需求。許多生煎包店鋪規模雖小，但門前顧客絡繹不絕，并且都對生煎包的味道贊不絕口。那么生煎包到底有怎樣的魅力呢？下面就跟隨小編一起來看看吧！一、面皮很多顧客不僅喜歡生煎包的餡料，還很喜歡吃生煎包的柔軟外皮。想要做好生煎包外皮，其發面狀態很重要，它直接決定了生煎包的口感，因此發面時需要格外注意，呈現出蜂窩狀的面才擁有松軟的口感。 次數用完API KEY 超過次數限制
美食食材：面粉300克，酵母粉2克。芹菜，豆腐，銀耳，蝦皮，鹽，五香粉1，面粉，酵母粉加適量35度溫水和成軟硬適中的面團，等待發酵。2，銀耳用溫水泡發。3，芹菜放加入面粉的水里清洗干凈控干水分。切成碎末加鹽沙出水分。4，豆腐切成小丁，銀耳去蒂撕開洗凈后切碎。5，熱鍋涼油，抓一把蝦皮炒香，然后放豆腐丁炒至微黃，加鹽翻炒均勻關火。把去掉水分的芹菜和銀耳，和適量五香粉，放進炒好的豆腐里攪拌均勻，調好咸味。7，發好的面團取出，揉好切成大小均勻的面劑子，壓扁搟成中間后厚邊沿薄的面皮，包上調好的餡。二次餳發15分鐘。 次數用完API KEY 超過次數限制
