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由于采用了環保的燒烤木炭，燒烤不再是一種困難的食物。它不僅可以確保食物的味道更好，而且可以保證食物的健康。這種木炭不同于普通木炭。因此，隨著環保事業的逐步發展和人們對健康飲食生活的不斷重視，人們對食物細節的認識也將發生變化，環保燒烤木炭將逐漸禁止普通木炭。這是時間問題。今天的燒烤不僅用于餐廳，而且還用于野餐或家庭聚餐。

燒烤炭廠家順便也聊聊關于高溫碳與低溫碳的區別：低溫炭質疏松，含碳量低，機械強度差，用于工農業（如硅精煉廠）、取暖、火鍋等。高溫碳素，在高溫爐中燃燒而成。它的質地堅硬結實。它會沉到水里，被擊打時發出鋼鐵的聲音。它含碳量大，揮發分和灰分含量小，燃燒時無火焰。其燃燒阻力是低溫碳的3倍，是中溫碳的2倍。適用于所有使用碳的場合，特別是好的燒烤和出口。

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在裝滿煙的塑料袋里放幾塊木炭，煙就會慢慢消失。這是因為木頭燒成木炭后，里面會形成無數的洞。這些小孔使木炭具有吸附作用，從而凈化空氣。一克木炭的表面積可達250平方米。這些孔具有吸附各種物質和釋放吸附物質的作用。因此，在潮濕的時候，機制木炭會吸收水分，在干燥的時候，它會釋放吸收的水分，從而起到很好的調節濕度的作用。此外，木炭還能消除室內的異味和有害物質。

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環保炭的炭化和自發分解只有在炭化爐在低氧條件下燃燒時才能稱之為木炭。除非能提供更多的外部熱量，否則過程將停止，溫度將達到800℃的較高值。環保炭的主要特點：密度高、熱值高、、無味、無污染，是公認的綠色環保產品。在隔絕空氣條件下，木炭的質量指標為：含碳量>85%，熱值>8000kcal，灰分<5%，揮發分<15%，水分<4%，無雜質，無味時間>3h，炭外徑37～40mm，中孔直徑<15mm。