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發(fā)布時間：2021-10-04 04:04
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全自動低溫真空油炸機是公司新一代的真空油炸機產(chǎn)品，該設備把熱力學，真空技術(shù)，流體力學，制冷學，機械，電氣控制等多學科高度集成在一起的高新技術(shù)產(chǎn)品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。設備已在食品行業(yè)的諸多企業(yè)投入使用。該設備的關(guān)鍵技術(shù)采用PLC和觸摸屏程序控制系統(tǒng)，先進的制冷技術(shù)，閉環(huán)是的真空機組，既節(jié)省冷凝器、水環(huán)式真空泵的用水，有提高了真空度，同時提高生產(chǎn)效率，縮短油炸時間，產(chǎn)品的含有率大大降低，產(chǎn)生的膨化效果遠遠好于普通真空油炸機，我公司近研發(fā)的真空油炸機在國內(nèi)處于的不可動搖地位。
大棗脆棗真空低溫油浴設備保色保香設備
目前果蔬脆片加工有兩種加工工藝技術(shù)FD和VF，VF技術(shù)起源于美國宇航局太空食品技術(shù)，VF技術(shù)在真空條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的傷害，脫水處理的同時保留了產(chǎn)品的營養(yǎng)，色澤及風味。傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)的食品采用油炸加工方式，油的溫度在160C以上，容易產(chǎn)生酰胺，這是一種致愛物；含油率很高，長期食用對健康不利；而VF技術(shù)生產(chǎn)的果蔬脆片將油溫控制在60C以下，使加工食品不會劣變，并且醉大程度的保存了植物油的營養(yǎng)成分，含油率維持在5%-10%，并且生產(chǎn)過程采用的是植物油作為脫水媒介，可放心長期食用。傳統(tǒng)加工方式因為高溫的緣故加工出來的產(chǎn)品失去原有的色澤，口感細膩；VF技術(shù)可以有效保持食品原有的色澤和形狀，酥脆可口。
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脆棗現(xiàn)在已經(jīng)是比較普遍的休閑食品了，是將新鮮的冬棗、灰棗或者哈密等棗子經(jīng)過一系列的處理，經(jīng)過一系列的前期處理設備，尤其是真空低溫油炸機后，將新鮮的或者是儲存好的棗變成了酥脆的脆棗。爽脆可口，清香怡人！
我公司脆棗油炸機因產(chǎn)量多，性能穩(wěn)定，售后服務好，得到了新老客戶的信賴與認可。真空低溫油炸機脆棗其實就是將前期處理好的棗子放到我們的炸罐里面，真空狀態(tài)下進行加熱、脫油、脫水等過程，真空狀態(tài)下水的沸點降低，油的沸點也隨之降低，低溫油炸避免了等致癌物的產(chǎn)生，而且棗子在真空狀態(tài)下迅速的脫油、脫水，可以將棗子變的疏松多孔，口感酥脆，而且在很大程度上保留了棗子本身的色、香、味等，實屬棗子深加工行業(yè)的品。
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