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發布時間:2021-01-04 20:28  
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蘇州好滋味餐飲管理有限公司經營范圍
專業承接:
公司、企事業單位、工廠、食堂的經營與管理;
公司、企事業單位、工廠、食堂的快餐外送業務;
我們以專業負責的態度與你共贏互利的原則,讓您放心,舒心,開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業服務宗旨。
食材加工規范化
1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作;
2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司因屬本工廠員工,故無服務意識,浪費較無責任感,成本無形提高。分析發現連鎖餐飲業主要集中在東部地區和大城市,但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。 經過專業培訓,改善員工服務態度,落實衛生及提高廚務技能,抑制浪費,大大提高飲食質量。 無法持續改善問題。 設有客戶意見箱,并盡心盡力改善問題,持續zhui蹤。 烹調口味不變,廚務操作過程無專業管理,廚師級別難于識辨。 實施廚師輪調制度,競爭上崗,讓口味多樣化,常創新。
個人衛生習慣極差。在系統管理的企業中,猶如流水線機器,每個人都好比是機器上的一個部件,各自發揮著作用,沒有哪個環節都不能運轉,但誰也不能完全決定和替代整體。 定期衛生教育,保持良好的個人衛生習慣。 工作環境零亂,沒有整理、整頓。 貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全8S系統,定期檢核,評比。 廚務人員與員工屬同事關系,有意見也是敢怒不敢言。 “顧客就是上帝”,員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受“上帝的待遇”。 食材現金采購,往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。 不需每日現金采購,減少企業現金流量,且競爭承包,提高員工飲食質量。
小提示:清晨不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的方案,這里推薦幾款,供大家選擇:
清晨湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個,適量白糖。
做法:
一、將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。
二、煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
三、濾汁入大碗,加入白糖調味即成。
功效:健脾,湯甜味美,潤fei生津。

合理安排飲食
30~40歲。蘇州好滋味餐飲團膳公司承包食堂的方式:★本公司委派專業zi深的廚房工作人員到貴公司廚房直接服務,接受貴公司監督,為貴公司員工提供色香味俱全的飲食服務。此階段的女性皮脂腺分泌減少,皮膚易干燥,一般女性在眼尾開始出現魚尾紋,下巴肌肉開始松弛,笑紋更明顯,要堅持多喝水,特別是早晨起床后必須喝一杯涼開水;除堅持多吃新鮮蔬菜瓜果外,要特別補充富含膠原蛋白的動物蛋白質,如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等,使皮膚顯得豐滿、充實而有水分;還可以使皮膚增強彈性和韌性,變的滋潤嬌嫩。 40~45歲。此階段的女性眼部易出現黑暈,皮膚干燥而缺少光澤。飲食上應多吃能促進膽固醇排泄、補qi養血、延緩面部肌肉衰老的食品,如鮮玉米、紅薯、蘑菇、檸檬、核桃和富含維生素E的卷心菜、菜心、花生油等。