沙窩蘿卜批發價格-沙窩蘿卜-天津市北園家庭農場(查看)

天津西青區的全體蘿卜，取了天津衛和一個青字，口感優劣一試便知

天津市西青區北園家庭農場位于辛口鎮小沙沃村，地處被譽為“世界文化遺產的京杭大運河”急折彎內側河畔，經多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內上沙下粘表層壤土的獨特土層結構，土質肥沃，尤其是瀝水保濕，所產的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，嚼后無渣，且具有養生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽，300多年來中外，批量出口。

細追究起來，衛青兒這個名字原屬于天津西青區的全體蘿卜，取了天津衛和一個青字，沙窩蘿卜好吃嗎，不知是不是巧合，這里的蘿卜也生得綠油油，其中的就是辛口鎮小沙窩村的沙窩蘿卜，其他還有諸如葛沽蘿卜的青色種，口感優劣一試便知。西青區的土地并不十分肥沃，但是唯獨有京杭大運河南運河段途經的辛口鎮，水土上沙下黏，上層松軟通透，下層膠泥含水，是種植果蔬的選擇。

沙窩蘿卜的保存環境在0°—5°之間恒溫保存

沙窩蘿卜呈圓筒形，長15－25厘米左右，橫徑4－8厘米左右，單根重0.4－0.8公斤左右，根部4/5露出地面，皮深綠色而有光澤，厚0.2厘米，尾端呈白玉色，沙窩蘿卜，肉致密呈翠綠色，口感脆嫩多汁、甘甜微辣，其含糖量可高達8%，為水果型蘿卜。肉質根極耐藏，在天津地區從10月一直可貯至翌年5月。

沙窩蘿卜的保存環境在0°—5°之間恒溫保存，在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20—30天。

青蘿卜中維生素c的含量，高于梨、蘋果8—10倍。它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，幫助消化；它還含有，有促進食欲的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、化痰、順氣。

沙窩蘿卜又名“衛青蘿卜”已有300年歷史，其產地——小沙窩村及周邊村莊，位于南運河畔。土質上沙下粘，特別適合蘿卜的生長，皮細光亮、肉色翠綠、品質細膩、甜辣可口。味如水果，歷來有“沙窩蘿卜賽鴨梨”之譽。而且還有順氣、消食之功效。“蘿卜就熱茶，沙窩蘿卜批發價格，氣死好偏方”之說，沙窩蘿卜的吃法，其種子叫“才菔子”可入藥，：食積腹脹，助消化其一理。

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