榆次不銹鋼廚房設備生產廠家值得信賴 太原新崛廚業有限公司

太原市新崛廚業有限公司成立于2010年，是一家集科研、設計、制、安裝、銷售于一體的廚房設備生產企業。擁有雄厚的技術力量、先進的生產設備、科學的管理體制。近年來，我公司以高質量的產品、良好的信譽，周到的售后服務實惠的價格，取得了良好的銷售業績和廣大客戶的支持及推崇。

你知道酒店廚房設備有哪些功能分區嗎？

標準中式餐廳工作區分為：

（1）粗加工區：其功能是摘去菜葉、根、莖情況，魚肉開生、初加工處理。

（2）操作區：根據廚房平面圖及設備配置情況，有的還可分為紅案操作區、蒸煮區、烤制區等，其功能是滿足既定菜系，烹調工藝要求。

（3）冷拼區：其功能是將不經加熱可直接食用的食物，開瓶、切制、拼花、拼盤等。

（4）精加工配菜區：其功能是將粗加工食物改制，調配適合菜系要求。

（5）倉庫區：用于米、面等不易變質食物貯存。

（6）白案區：其功能是面粉類食物調和、壓制、工藝拼花、拼盤等。

（7）洗消區：其功能是將餐具進行清洗、消毒、貯藏。

 怎樣選擇安全的廚房設備

陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的。但是，陶瓷表面上彩釉卻有可能成為健康。彩釉中的鉛、、鐳、鎘等都是對人體有害的元素。

陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉中彩和釉下彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。

酒店廚房設備企業從消費者出發，互聯網在中國已進入全盛時期，諸多互聯網思維模式正在潛移默化地影響著傳統行業的發展，迭代思維也在此列。迭代思維指的是市場允許產品有不足之處，但是不允許一直存在這些漏洞，品牌需要在持續迭代中完善自身產品，簡單而言，即要求酒店廚房設備廠家不斷升級產品版本。