2016年09月29日 15:52
來源:錢江晚報
金秋好時節,在美麗的西施故里——浙江諸暨,2016中國浙江(國際)餐飲美食博覽會暨第六屆浙江廚師節隆重拉開帷幕,活動以“匯聚浙江美食,共享好美諸暨”為主題,由開幕式、美食博覽會、餐飲產業高峰論壇三大板塊組成。
會上表彰了浙江餐飲業金鼎杯浙菜金牌大師、金牌餐飲服務大師、風云人物、最具影響力餐飲品牌企業,為在餐飲和烹飪領域做出突出貢獻的一線工作者,舉行中國餐飲業國際烹飪藝術大師、國際烹飪大師授勛,通過樹立行業典型示范來引導和激勵餐飲行業廣大工作者愛崗敬業、鉆研技術、精益求精、不斷進取,譜寫浙江餐飲發展的新篇章。
本屆廚師節的高峰論壇邀請國內外專家、行業精英,圍繞中國浙江(國際)餐飲品牌建設、餐飲業發展與國家相關政策、互聯網給餐飲業帶來的機遇及應用等熱點話題,展開深入的交流與研討,探尋新常態下餐飲產業的持續發展之道,為餐飲業改革創新、轉型升級共享成功經驗、提供專業權威的前瞻性意見。
發布會特別邀請浙江省餐飲行業協會會長章鳳仙會長出席,章會長是中共十一大黨代表,全國勞動模范,全國“三八”紅旗手,七、八、九屆全國人大代表,浙江最具影響力十大勞模之一。

副市長何鴻成在發布會上表示餐博會在諸暨市舉行是對諸暨開放包容、和諧繁榮的肯定,更是諸暨發展現代服務業,特別是會展經濟的大好契機,我們信心滿滿、充滿期待。

值得一提的是,此次廚師節的全場會議用水選擇的品牌,正是剛過去不久的G20峰會會議指定用水——農夫山泉。杭州的本土知名企業農夫山泉能夠成為G20峰會指定會議用水,代表浙江走出國門,走向國際,既是對浙江品質的認可,也引領著浙江餐飲品牌向世界傳播的未來發展趨勢。


作為G20會議峰會指定用水在美食節設有展廳,展廳由農夫山泉4升紅瓶水堆疊而成,內部的燈光通過水的折射,散發更多閃亮光芒。農夫山泉新品17.5°NFC果汁現場品鑒活動更是吸引了不少市民駐足。
浙江廚師節,被譽為“浙江廚師峰會”、“浙江廚師的奧林匹克”和“浙江餐飲業的廣交會”,是向社會展示浙江餐飲業發展成果和名廚大師風采的行業盛會,是浙江餐飲業最具規模和影響力的品牌活動。浙江廚師節已分別在浙江商務周、浙江金秋購物節期間連續成功地舉辦了五屆。
第六屆廚師節則是緊緊抓住剛剛過去不久的G20峰會熱點,主要有以下三個活動亮點:亮點一:G20杭州峰會餐飲接待成功經驗介紹,共享餐飲業創新發展成功經驗;亮點二:將“舌尖上的浙菜”走出國門走向國際市場;亮點三:探討“餐飲行業未來變化在哪里?”本次論壇將以演講、對話、圓桌、互動的形式,邀請來自浙江餐飲界浙廚、在國內外的行業精英及,重點探討“舌尖上的浙菜文化如何走出國門向世界傳播”,將各自的真知灼見悉數呈現。


