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發布時間：2021-04-10 04:31
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烤全羊爐烤羊師左手牽這邊的20厘米纏繞鐵絲，順勢拉緊纏繞“十”字交接處兩圈，纏向末端固定羊坯左前肢。無煙烤全羊爐適用于農家院，飯店，餐廳等，更多的詳情請來電咨詢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上五根橫梁左半部末端5厘米處，抓牢；右手牽四根上的20厘米纏繞鐵絲順勢拉緊，纏繞“十”字交接處兩圈，纏向末端固定羊坯左后肢，右手把羊坯右后肢搭在燒烤架第五根右半部末端5厘米處，抓牢；左手牽20厘米纏繞鐵絲順勢拉緊，纏繞“十”字交接處兩圈，纏向末端固定羊坯右后肢，至此羊坯四肢已固定完畢。
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本烤全羊爐產品是正宗碳烤，烤制的肉食外酥里嫩、風味獨特。3、把羊的背部朝上趴在烤羊架上，用鐵絲把羊的四條腿左右分開，固定在烤羊架的上下兩邊，把羊脖子固定在中間的橫梁上備用。由于馕坑烤爐的構造獨特，烤全羊爐子，采用燜烤的方式。頂部的蓋和底部的風門，可調節火力的大小。烤制時食材水分不流失，烤出來的羊肉等系列產品外皮酥脆。肉厚處醇香軟嫩。其他烤爐由于炭火或電輻射直接烘烤，肉的水分流失嚴重。
在這里告訴大家請選用以果木或落葉松木屑為原料，工藝上主要是把木屑經機器高溫、高壓成型后，再送入炭化爐內炭化而成的機制木炭較好。一個烤羊師能輕松地操作10多臺烤全羊爐同時烤羊，這無疑是燒烤餐飲業中的一次重大突破。整個生產過程中無須添加任何東西，屬環保產品范疇。市面上主要六角形中心有空和四方形中心有孔兩種形狀。機制炭作為傳統木炭(傳統木炭：以樹木為原料，燒制而成，是一種毀壞資源的產業現在已被所禁止)的替代產品，它有燃燒時間長、熱值高、不冒煙、不發爆、環保等多種優點,所以建議燒烤業采用這種木炭作業利國利民!
