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發布時間:2021-07-19 03:24  
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早在2000年于淑艷經過反復考察在四川邛崍參與投資了“川霸酒業”,四川酒文化,是我國酒文化百花園中的一朵奇葩,在世界上也享有很高的美譽度,因其獨有的氣候和水資源等因素,造就了中國名酒中有六大名酒產自四川,川霸酒業總建筑面積20000多平方米,126個儲酒大罐,每個酒罐容量500噸,500多個酒壇存儲雙輪發酵原漿酒,1000余個發酵池,能實現年產濃香型原漿酒6000多噸,現在成為鳳凰釀酒的原漿釀造基地之一,為鳳凰釀酒提供源源不斷的原酒供應。
多年來,鳳凰釀酒不斷改進生產工藝,研制釀造適合不同需求群體的酒品,先后開發“禮品壇裝系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多個品種的濃醬兼香型、濃香型、清香型白酒,滿足宴會、商務接待、禮品用酒、企業定制酒、老百姓日常用酒等不同層面的需求,受到了各界的好評。


公元1000年的北宋到公元1840年的晚清時期,歷時840年,是我國傳統酒的提高期。其間由于蒸餾器傳入我國,從而導致了舉世聞名的中國白酒的發明。明代李時珍在《本草綱目》中說:“燒酒非古法也,自元時起始創其法?!庇钟匈Y料提出“燒酒始于金世宗大定年間(1161年)”。時已迅速普及了酒度較高的蒸餾白酒。從此,這800多年來,白、黃、果、葡、藥五類酒競相發展,絢麗多彩,而中國白酒則欣欣深入生活,成為人們普遍接受的飲料佳品。
唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統釀造工藝基礎上融合名家所長,靠特有的天然植被及其微生物區系和的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風格。
盛世鳳凰商城新零售模式獨有特點:
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酒是一種發酵食品,是由一種叫酵母菌的微生物分解糖類產生的。酵母菌是一種分布極其廣泛的菌類,在廣交的大自然原野中,尤其在一些含搪分較高的水果中,這種酵母菌更容易繁衍滋長。含糖的水果是猿猴的重要食品。當成熟的野果墜落下來后,由于受到果皮上或空氣中酵母菌的作用而生成酒,是一種自然現象。日常生活中,在腐爛的水果攤位甚至垃圾堆附近,也能常常嗅到由于水果腐爛而散發出來的陣陣酒味兒。猿猴在水果成熟的季節,收貯大量水果于“石洼中”,堆積的水果受自然界中醉母菌的作用而發酵,在石洼中將“酒”的液體析出。這樣的結果,并未影響水果的食用,而且析出的液體—“酒”,還有一種特別的香味供享用。猿猴居然能在不自覺中“造”出酒,這是既合乎邏輯又合乎情理的事情。當然,拔猴從剛開始嘗到發酵的野果到“醞釀成酒”,是一個漫長的過程。究竟漫長到多少年,那就是誰也無法說清楚的事情了。

