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發(fā)布時(shí)間:2020-08-14 13:18  
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挑選時(shí)可拿起荔枝串聞味道,新鮮的荔枝聞起來(lái)有甜甜的果香味兒,不新鮮的荔枝,內(nèi)部糖分發(fā)酵,會(huì)散發(fā)出酒精味。新鮮的荔枝,顏色青紅相接,枝梗上的葉子較為完好,不新鮮的荔枝顏色統(tǒng)一,呈現(xiàn)較深的紅色,說(shuō)明存放時(shí)間過(guò)久,被催熟的可能性較大。挑選荔枝時(shí),可用手指輕捏荔枝外殼,好的荔枝手感Q彈,說(shuō)明內(nèi)部水分多,果核小,不好的荔枝手感較硬,回彈力差。制冷冰袋廠家直銷(xiāo)服務(wù)熱線(xiàn)。
荔枝運(yùn)輸荔枝時(shí),通常用箱式貨車(chē)裝載,車(chē)廂里長(zhǎng)期密閉,加上陽(yáng)光照射,箱內(nèi)溫度較高,荔枝內(nèi)部溫度較高。所以,收貨后步操作是開(kāi)箱散熱。具體的方法是,將荔枝浸入0-4℃的水中,10-15分鐘,使其充分降溫,再入庫(kù)保鮮。放入保鮮庫(kù)時(shí),在荔枝上面鋪一層碎冰或浸過(guò)冰水的濕毛毯。注意安排在陰涼的位置,不要放在風(fēng)口。制冷冰袋廠家直銷(xiāo)服務(wù)熱線(xiàn)。
現(xiàn)在市面上普遍銷(xiāo)售的櫻桃分為三個(gè)品種,顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米托”;底色為黃色,又帶有些許紅色的叫“紅艷”。這三類(lèi)品種,口味各不相同,其中“紅艷”酸甜適口,肉軟汁多;“紅燈”比“紅艷”微酸,果肉稍厚;“薩米托”口感比較脆。后看果梗,果梗應(yīng)是綠顏色的,如果有發(fā)黑的現(xiàn)象,則表示櫻桃已經(jīng)不是很新鮮了。果皮表面也不應(yīng)有褶皺,因?yàn)檫@表示櫻桃有脫水現(xiàn)象,水分不充足。制冷冰袋廠家直銷(xiāo)服務(wù)熱線(xiàn)。
具體做法是,將采收后的櫻桃裝入0.03~0.05毫米PvC保鮮袋內(nèi),敞口放置,迅速放在已降至0~1℃的預(yù)冷間內(nèi),按照品種、采摘時(shí)間的不同分別擺放,當(dāng)櫻桃果實(shí)的溫度降至(1±0.5)℃時(shí)即為已冷透,然后扎緊塑料薄膜袋裝入塑料筐內(nèi),再將預(yù)冷后的櫻桃果實(shí)放入庫(kù)溫為1~1℃的冷庫(kù)中貯藏。庫(kù)內(nèi)濕度低,易使櫻桃果柄枯萎變黑,表現(xiàn)皺皮和變褐。大櫻桃果實(shí)貯藏的適宜相對(duì)濕度為90?%。櫻桃在貯藏期間防止失水萎蔫的一個(gè)重要措施,就是要防止櫻桃果實(shí)自身的水分丟失,保持櫻桃果實(shí)本身果肉組織的水分。制冷冰袋廠家直銷(xiāo)服務(wù)熱線(xiàn)。