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發布時間:2020-12-13 11:59  
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餐飲業是我國較早放的行業。國際餐飲企業的不斷涌進,對我國餐飲業餐飲的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見,未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。國內餐飲產業由于走出國門、跨國經營的企業還不多,中餐在海外發展的主要顧客群還是華人華僑,中餐也是當今世界華人經濟的支柱行業之一。但由于中餐要求品種多,烹制工藝各異,季節變換對飲食產生不同要求,故中餐無麥當勞、肯德基那樣標準化、工廠化,所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。餐廳座位、菜品等商品,只要沒有賣出去,就是閑置資源,因此餐廳經理當天清點訂單,發現有多余存貨,就可以利用即時網絡平臺,幫餐廳招攬“后一組客人”。如果透過電話詢問客人,若是讓他們等待10秒鐘,他們都會不耐煩的掛斷電話,但網絡平臺的行銷優勢是:在MSN上面,可以一邊瀏覽網頁、和其他朋友聊天,分散等待資料的注意力,無形中讓多了找資料恢復他的緩沖時間”。零成本網絡行銷反映直接,服務貼近需求運用網絡平臺服務客人,.大的好處就是相對于傳統行銷,成本幾乎是零,不過因為的反映非常直接,活動品質一定要好,才有可能得到他們的青睞。通過網絡行銷員觀察的行為,可以發現可以隨時以停止詢問表達自己對該活動沒有興趣,因此十分貼近他們的需求才能創造良好的業績。