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創利廚具——南沙食堂廚房改造工程

中餐館廚房工程之調養設備

中餐館廚房的調養設備關鍵包括有廚房臺面，梳理、刷碗、調料、配制的常用工具和器皿，存放架、餐飲車、調料盒、調味料箱、調料架、廚房用品架等。南沙食堂廚房改造工程

中餐館廚房工程之儲藏設備

中餐館廚房的儲藏設備分為容器用品儲藏和食品行業儲藏兩大類。容器用品儲藏是供廚房用品、廚房用品、器皿等存儲的室內空間。食品行業儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是依據廚房內的致冷冷凍設備、冷庫等維持的。儲藏用具是依據各式各樣底柜、壁櫥、轉角柜、智能化裝飾柜等開展的。

中餐館廚房工程之烹飪設備

餐飲店廚房的烹飪用具關鍵有商業燃氣灶、商業煤氣灶、商用電磁灶、蒸飯箱、湯爐、煲仔爐具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲店廚房為保證廚房空氣流通優良，要設定排風系統管路、自然通風排煙系統設備等。南沙食堂廚房改造工程

中餐館廚房工程之照明燈具設備

中餐館廚房的照明燈具設備要合理布局，對全部廚房的燈光設計要明亮，廚房廚房灶臺、清洗池、操作臺的照明燈具也不能忽視，并設定方便快捷的電源總開關設備。南沙食堂廚房改造工程

調養類設備：壁柜置放輕質的物件，盡可能將吊物擺放在銀行柜臺下一層，內部須維持干躁。五金配件宜常常用濕布擦洗，以防銹蝕。不銹鋼水槽用軟毛刷或純棉布蘸中性洗滌劑就可以，應防止用銳利物件描繪表層。南沙食堂廚房改造工程

另外，要留意每日對餐廳廚房的各種各樣用具和對設備表層的清理及應用狀況開展查驗，并每個月少定期維護一次設備的相接處、電源插頭、電源插座等，保證 各部固定不動牢。員工食堂商用廚房設備怎么選擇南沙食堂廚房改造工程