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發布時間:2021-09-23 10:01  
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消泡劑應具備下列性質:①消泡力強,用量少;②加到起泡體系中不影響體系的基本性質,即不與被消泡體系起反應;③表面張力小;④ 與表面的平衡性好;⑤耐熱性好;⑥擴散性、滲透性好,正鋪展系數較高;⑦化學性穩定,耐氧化性強;⑧氣體溶解性、透過性好;⑨在起泡性溶液中的溶解性小;⑩無生理活性,安全性高。
消泡劑的組成主要有活性成分、乳化劑、載體和乳化助劑,其中活性成分為的核心部分,起到破泡、減小表面張力作用;乳化劑是使活性成分分散成小顆粒,以便于更好地分散到油或者水中,起到更好的消泡效果;載體在消泡劑中占較大比例,其表面張力并不高,主要起到支持介質的作用,對抑泡、消泡效果有利,能把成本降低;乳化助劑是使乳化效果更好。
消泡劑的分類:聚醚型消泡劑,主要是利用其溶解性在不同溫度表現出的不同特性達到消泡作用。低溫下,聚醚分散到水中,當溫度不斷升高時,聚醚親水性逐漸降低,直到濁點時,使聚醚成為不溶解狀態,這樣才發揮消泡作用。在制備過程中通過調節聚醚的種類及原料的比例就可改變其濁點,從而可以應用在不同行業。聚醚型消泡劑具有抑泡能力強、耐高溫等優良性能,缺點是有一定毒性,使用條件受溫度限制,破泡速率不高,使用領域窄。泡沫如果產生的數量較多,其無法迅速消滅泡沫,必須有消泡劑重新加入其中,消泡效果才能體現出來。 聚醚型消泡劑主要分為GP型、GPE型、GPES型。 聚合與、或與甘油即可獲得GP型。其在起泡介質內的抑泡能力要高于消泡能力。常用在生物、酵母等生產中做消泡劑。GPE型消泡劑主要是將加在聚丙二醇鏈段(GP型消泡劑)末端,變成親水基的聚氧乙烯氧丙烯甘油鏈端。其在介質中易溶解,消泡能力強,但溶解度也較大,抑泡性能較差,常用于制藥工業做素發酵過程的消泡劑。GPES型是在GPE型消泡劑鏈端用硬脂酸進行酯化處理后得到一種新的聚醚型消泡劑。因為這種結構的分子親油性增加,親水性降低,易于聚集在氣液界面,因而消泡。二.溫度,乳液型消泡劑只能用冷水稀釋,熱水稀釋會破乳。
三.稀釋濃度,稀釋劑的加入份數,按照產品信息上的指導進行。一般是加入3~5 倍的稀釋液,也不要超過10 倍。對于本體型的消泡劑,一般稀釋到活性含量為5~10% 即可。如果起泡體系有很好的攪拌分散裝置,乳液型消泡劑可以直接加入,無需稀釋。
四. 適用期,稀釋后的乳液由于表面活性劑濃度變低,乳液極不穩定,很快分層而失效。適用期只有2~4h,所以消泡劑要現配現用。

消泡劑的各種組分及功能
消泡劑一般是由多種不同功能的組分組成,即主要防泡劑、輔助防泡劑、載體、乳化劑或展開劑、穩定劑或配合劑。
(1) 主要防泡劑:主要活性組分,通常是不溶性的顆粒狀物質,如被硅油處理過的疏水二氧化硅、脂肪胺、石蠟等。
(2) 輔助消泡劑:是起調節作用的活性組分,改善主消泡劑的表面效應,對主消泡劑起增效作用。如脂肪醇、脂肪酸酯等。
(3) 載體:對主要和輔助消泡劑起支持的作用,水就是為方便和經濟的載體
(4)乳化劑和展開劑:是使消泡劑活性組分在起泡的介質中立即分散,更快更多地接觸表面,從而提高消泡劑的展開效率。常用的乳化劑有有機酯及氧化產品。
(5)穩定劑與配合劑:是提高消泡劑穩定性和貯存時間的添加劑,水基消泡劑的穩定劑常是一種防腐劑,防止產品在貯存過程中被細菌破壞。配合劑常用的有油酸、等
