商務(wù)酒店宴會(huì)廳設(shè)計(jì)-顛覆傳統(tǒng)主題“本信息長(zhǎng)期有效”

宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)：

通常，在酒店當(dāng)中宴會(huì)廳是一個(gè)多功能廳，是酒店重要的商務(wù)、禮儀場(chǎng)合。宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)使空間能呈現(xiàn)出各種特定的燈光需求，富麗堂皇、多層次、大氣優(yōu)雅等多樣的燈光效果。宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)根據(jù)工作模式的不同，設(shè)置不同的光線需求來(lái)滿足客戶。

宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)體現(xiàn)多層次美感

在進(jìn)行宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)師根據(jù)不同的功能需求來(lái)設(shè)定空間的燈光效果。通常宴會(huì)廳照明設(shè)計(jì)需要多種燈具的搭配和多種照明方式的結(jié)合。宴會(huì)廳的面積通常都比較大，進(jìn)行分區(qū)塊照明是宴會(huì)廳照明的后方式，但前提是整個(gè)宴會(huì)廳的照度及亮度要一致。使用大的水晶燈或鐵藝燈飾作為整體照明，中間穿插使用小的筒燈射燈，減少空間陰影。

中式宴會(huì)廳應(yīng)如何設(shè)計(jì)?

1、中式元素設(shè)計(jì)“特色化",把握中式風(fēng)格元素這一主題，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?dāng)然，這些要結(jié)合餐廳的時(shí)尚風(fēng)向，消費(fèi)導(dǎo)向，社會(huì)熱點(diǎn)，客源需求等進(jìn)行考慮。

2、餐廳設(shè)計(jì)的桌面；中式宴會(huì)餐廳在桌面選擇上，大多運(yùn)用中式圓桌，桌面為圓臺(tái)，而這樣的臺(tái)型設(shè)計(jì)非常強(qiáng)調(diào)主桌位置，主桌會(huì)放在面向餐廳正門，可以主觀全餐廳的位置。

3、餐廳設(shè)計(jì)的桌椅排放；桌椅的放置需要注意與其他餐位的距離相等，并且要注意一個(gè)細(xì)節(jié)，留出服務(wù)員的分菜位置，桌與桌之間要方面穿行，斟酒，添菜。

宴會(huì)搭建的安全問(wèn)題分析

一、 人的因素 人是各項(xiàng)社會(huì)活動(dòng)的主體，是決定事物成敗的主要因素之一。首先，從事某項(xiàng)工作的人，除了應(yīng)該具備本職工作所要求的技術(shù)技能之外，必需具備和本工種相關(guān)的安全生產(chǎn)操作知識(shí)。

二、 設(shè)備因素 各種施工作業(yè)設(shè)備在施工前，應(yīng)由使用者進(jìn)行必要的安全檢查，絕1不允許設(shè)備帶病工作；專用設(shè)備要專人操作；照明、電器設(shè)備的接線、停送電必須要由工完成；設(shè)備的旋轉(zhuǎn)部位，要在操作前檢查防護(hù)罩是否安全可靠。

婚禮宴會(huì)場(chǎng)地布置黃金法則：光線暗，加照明，顯光影

A 利用明暗關(guān)系

婚禮場(chǎng)地光線不夠明亮的時(shí)候，可以選擇增加照明，當(dāng)然也可以利用明暗關(guān)系，強(qiáng)調(diào)光影效果，讓幽暗的光線襯托場(chǎng)地的浪漫感；不過(guò)，值得注意的是燈光照明還是需要可調(diào)節(jié)的，方便不同婚禮環(huán)節(jié)對(duì)燈光的要求。

B 增加補(bǔ)充照明

如果婚禮場(chǎng)地光線有限，可以考慮加強(qiáng)補(bǔ)充照明，增加燈，如移動(dòng)照明燈、舞臺(tái)背景燈等，都可以讓場(chǎng)地變得更明亮。另外，追光燈也是調(diào)整光線的又一個(gè)有效途徑，不僅能增加光線，還能吸引賓客的視線。