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發(fā)布時間:2021-09-16 04:51  
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廚房通風量計算
廚房的通風量由兩部分組成,即局部排風量和排風量兩部分。局部排風量應選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確定,排風量一般按計算確定。
1.通風量的計算
機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利,其計算公式:
L=Q/0.337(tp-ti) (1)
式中,L--必須的通風量、m3/h;
tp--室內(nèi)排風計算溫度,可采用下列數(shù)值:夏季35攝氏度,冬季15攝氏度;
ti--室內(nèi)通風計算溫度,攝氏度;
Q--廚房內(nèi)的總發(fā)熱量(顯熱),W;
Q=Q1+Q2+Q3+Q4 (2)
式中,Q1--廚房設備散熱量,按工藝提供數(shù)據(jù)計算,如無資料時,可參考文獻;
Q2--操作人員散熱量,W;
Q3--照明燈具散熱量,W;
Q4--室內(nèi)外圍護結(jié)構(gòu)的冷負荷,W。
防排煙通風機
防排煙通風機可采用通用風機,也可采用防火排煙風機。常用的防火排煙風機有HTF系列、ZWF系列、W-X型等類型。煙溫較低時可長時間運轉(zhuǎn),煙溫較高時可連續(xù)運轉(zhuǎn)一定時間,通常有兩擋以上的轉(zhuǎn)速。一、排油煙
廚房里必不可少的就是排油煙風機。當房間高度超過3米時,不宜采用頂吹風散流器風口,應采用雙層百葉風口下吹風口。在施工圖紙設計階段,往往得不到有關(guān)廚房的詳細工藝資料,在建筑專業(yè)所提供的方案圖上,一般只有廚房的面積、層高。多會有灶臺的位置。這就給合理地確定廚房通風量帶來了困難,因此一般排油煙的系統(tǒng)都會丟給二次設計,預留排油煙的風井即可。
簡單介紹一下排油煙系統(tǒng)。一般油煙通過爐灶上排風罩進入排風管,然后通過油煙凈化裝置進行處理,后通過排油煙風機排至室外。風機一般安裝在屋面(油煙高空排放)、系統(tǒng)的末端(保證管道內(nèi)負壓,放置煙氣溢出),當然也可以直接吊在廚房里安裝。
當需要重新開啟閥門時,旋松自鎖前的螺栓,手握操作桿,搖起閥板或葉片,接上易熔片,擺正自鎖,旋緊螺栓后防火閥恢復正常工作狀態(tài)。
彈簧式防火閥。彈簧式防火閥有矩形和圓形兩種。
當需要重新開啟閥門時,裝好易熔片和溫度熔斷器,搖起葉片或閥板并固定在溫度熔斷器內(nèi)芯上,防火閥便恢復正常工作狀態(tài)。
彈簧式防火調(diào)節(jié)閥。
有矩形和圓形兩種。平時常開作為風量調(diào)節(jié)用的防火調(diào)節(jié)閥,當發(fā)生火災且空氣溫度高于70℃時,易熔片熔斷,致使熔斷器銷釘打下離合器墊板,離合器脫開,軸兩端的扭轉(zhuǎn)彈簧釋放,閥門的葉片關(guān)閉。
防煙防火調(diào)節(jié)閥。有矩形和圓形兩種。
盤管:是一種采用肋片管制成的空氣-風熱交換器。冷媒風(熱風)在管內(nèi)流動,因冷媒風溫度低于空氣的溫度,所以管外表面上有凝結(jié)風,呈現(xiàn)濕工況下的換熱,兼有熱交換和質(zhì)交換,提高了換熱效果。盤管承擔房間空調(diào)負荷的大部或全部,管排一般為3-4排。
凝風盤:與泄風接管置于盤管底下,作用是接納盤管上不斷凝結(jié)出來的風滴,由泄風接管排出室外。
空氣過濾器:與泄風接管置于盤管底下,作用是接納盤管上不斷凝結(jié)出來的風滴,由泄風接管排出室外。