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發(fā)布時(shí)間:2021-08-23 20:30  
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蒸飯柜的選擇
1.這個(gè)問(wèn)題能通過(guò)增加餐廳的員工來(lái)解決嗎?
俗話說(shuō):能用錢解決的問(wèn)題不是問(wèn)題。那么增加餐廳的員工只是多雇幾個(gè)人的問(wèn)題。是的,員工短缺的確是餐廳效率低下的原因,但這只是一個(gè)方面。而且,如果我們盲目地增加員工數(shù)量,如果每個(gè)人都不能有效地利用它,那么勞動(dòng)力成本就不會(huì)有多少回報(bào)。壓力鍋主要利用鍋內(nèi)逐漸增加的水蒸氣形成高壓,減壓閥將鍋內(nèi)的壓力保持在穩(wěn)定的范圍內(nèi)。因此,既然這個(gè)問(wèn)題可以用錢來(lái)解決,從一個(gè)能真正減少工作量的廚房用具開(kāi)始。
眾所周知,學(xué)校里的學(xué)生數(shù)以千計(jì),就餐的工作量已經(jīng)成為一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。

此外,蒸米車可以控制米飯的烹飪時(shí)間和溫度,以避免因溫度過(guò)高而損失米飯的營(yíng)養(yǎng)成分,也不會(huì)因溫度過(guò)低而影響米飯的味道。
筆者了解到市場(chǎng)上有多種規(guī)格的蒸飯車可以滿足不同餐飲行業(yè)的烹飪要求,如4板蒸飯車、6板蒸飯車、8板蒸飯車、16板蒸飯車、48板蒸飯車等。通常一盤蒸飯可以煮4公斤左右的米飯。換句話說(shuō),四盤蒸米車的蒸米能力約為16公斤,可以滿足60人的需求。,本機(jī)配有安全泄壓閥裝置,防止箱內(nèi)壓力過(guò)大造成安全事故蒸米柜適用范圍:?jiǎn)挝皇程茫ㄆ髽I(yè)、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、、賓館等)。然而,如果它是一個(gè)48盤的蒸籠,它可以容納近1000人。
一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。
二、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時(shí)應(yīng)帶上隔熱手套,防止手被。要用清水管清洗!水會(huì)導(dǎo)電,以防濺濕電氣部分造成漏電事故。
10.每次工作完畢后,必須切斷蒸飯柜電源(采用蒸氣加熱時(shí)應(yīng)關(guān)閉蒸氣總進(jìn)氣閥)。
11.若電源線破損老化必須停止使用!并更換相同規(guī)格型號(hào)的電源線。
12.本機(jī)外殼必須妥善接地,確保安全!