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加盟店與總部有著非常微妙的關系

加盟店與總部有著非常微妙的關系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。在加盟成功后，加盟商應該抱著“共創雙贏”的心態，積極地配合總部的工作。由于各個城市和地區的消費水平、消費觀念相差巨大，所以總部制定的經營策略不一定適用于每一個加盟店；這時候，不要與總部發生沖突，而應該在聽取總部意見的基礎上，積極地與總部進行溝通，借助總部已有的經驗，共同探討出適合當地情況的經營方案。

正式加盟某個品牌之后,接下去的核心就是選址

正式加盟某個品牌之后，接下去的核心就是選址。這么說吧，一個品牌餐廳的選址對業績的貢獻度大概會在70%左右，而對一個新興品牌而言，選址對業績的貢獻度則可能會達到80%甚至以上。也就是說，我們能否選到一個租金相對較合理、位置和品牌的顧客群匹配度較高的商鋪，是決定是否成功的關鍵。對于有的以技術培訓為主的餐飲公司來說，只提供技術，不提供選址等后期服務，殊不知影響后期成功的關鍵就在于選址。而我們的很多加盟商，可能都是初次創業，甚至很多都是家里投資創業，自己沒有任何經驗，如果單以技術培訓來說，非常的不明智，這時候加盟品牌的重要性就充分體現出來了。

餐飲加盟確實很亂,設局騙加盟商成為常態

很多加盟商是跨行業進入餐飲行業，對這個行業的經營本質、關鍵點還不太了解。現在，餐飲加盟確實很亂，設局騙加盟商成為常態，主要有幾種方式：①找人排隊，冒充生意好，看著紅火不賺錢，只為騙加盟費，很多網紅飲品店擅長使用這種套路。②找大的地方開店，租金很高，雖然看著火，但除去租金沒有錢賺，就是要給你營造一種假象。③沒有直營店，找一家加盟店冒充直營店，關鍵是加盟店也可以，只要做得好。④沒有店面，用樣板間招商，但也存在一些新項目剛開始招商確實沒有實體店。

明定總部違約時的罰則條文

由于加盟合約是由總部所擬定，所以會對總部較為有利，在違反合約的罰則上，通常只會列出針對加盟者的部份，而對總部違反合約部份則只字未提。加盟者對此應可提出相對要求，明定總部違約時的罰則條文，尤其是規定總部應提供的服務項目及后勤支援方面，應要求總部確實達成。同時要約定被特許人在特定情況下，可單方解除合同而不需要承擔違約責任，且有權要求特許人退還加盟費、賠償損失等。