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發布時間：2020-12-19 06:20
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下一步是卷蛋糕。用搟面杖把面團搟成手掌大小的圓形，蛋糕的原型就做好了。隨著燒餅的雛形，它只是制作燒餅過程的一半。為了改善口味，這個過程是將白芝麻撒在大托盤上，用芝麻制作燒餅。此時，陳師傅有一個重要環節要進行，那就是為了提高燒餅表面的粘度，使燒餅能粘上白芝麻，在糊燒餅時能牢固地粘在筒壁上，陳師傅要為燒餅表面“做一個面膜”。他將燒餅放入一碗清水中浸泡，然后放入陶制模具中擠壓，使其更像燒餅。
？1.把材料放進鍋里，揉成球。應光滑細膩，并能產生薄膜。糕點也應該使勁揉。蓋上保鮮膜，醒來半小時。
？2.剁碎蔥花備用
3.和糕點分別被拉成10塊面團？
4.把油酥面團包在里，做成一個球？
把每塊面團搟長？然后用保鮮膜包起來，醒來10分鐘。重復這個動作并繼續醒來30分鐘？
6.起床后繼續搟長面條，撒上蔥花鹽？或者糖，或者沒有洋蔥糖，只要撒鹽。按你的口味做？
7.分別向上和向下折疊三分之一
配料:面粉300克，雞蛋1個，酵母3克，白砂糖少許，溫水100克，糕點適量，芝麻適量。
練習:
將1300克面粉放入雞蛋中，加入3克酵母，少許糖攪拌均勻。2.倒入溫水數次，攪拌成面粉絮，然后揉成面團。
3.蓋上蓋子，發酵兩次。面團的內部是蜂窩狀的。
4、取一碗，加入1小勺面粉，加入少許五香面粉、鹽、少許熱油，攪拌均勻。
5.將發酵好的面團放在案板上，擠壓并排氣，將其分成小面團塊，將小面團塊搟成長方形面團塊，在面團上涂上一層面皮，將面團折疊起來封閉。
6.壓平并卷成薄而合適的蛋糕坯。
7.在頂部和底部刷一層水，粘上芝麻，然后用力按壓。
8.將油紙鋪在烤盤上，將完成的蛋糕放入其中。
9.將預熱后的烤箱調至200度，放入烤箱。烘烤15分鐘。
10.剛出爐時真的很美味。它又脆又脆。剛出爐時，你會情不自禁地先殺了兩個人。
清脆爽口，一口吃不完。全家人聚在一起，吃著如此美味的芝麻餅，生活似乎特別有意義。
