保鮮冷柜品牌服務至上「多圖」

貨簽要和對應的商品保持一致，價格標簽包括POP價格立牌貼簽等表明商品價格或性能的標識。不同種類的產品要求在視覺上陳列外形一個能改是方正的輪廓，這有利于吸引消費者同事又能提高品牌優勢。將產品擺放整齊形成一個面，這樣讓消費者從遠處就能看到。

   冷柜鮮肉展示柜技術標準均采用標準要求，經質量技術監督機構歷年來多次抽檢合格。鮮肉保鮮展示柜區別與其他類型的展示柜，他主要為敞開式鮮肉柜（冷鮮肉柜），還有圓弧冷藏展示柜，后就是酒店中常用的立式鮮肉展示柜。

為了延長存放期、保持肉制品原有的味道和新鮮度，冷鮮肉一定要采取速凍的方式。因為，在速凍過程中，肉類食品內結成的冰晶很小，其組織細胞內液和外液及細胞間的結晶體不會流出來。有不少鮮肉柜的用戶，冷凍的方法不當，使得肉類食品結成了大的冰晶，使得食品細胞膜遭到破壞，組織養分、新鮮度在解凍后隨水消失，這樣一來，食品的鮮味大減、且肉體松散。

鮮肉柜該如何正確使用？

如何冷凍才是正確的呢?先將溫度控制器的旋鈕調到冷的一檔，使得壓縮機不停的快速冷凍，約30分鐘，再將溫控器的旋鈕置于通常所需溫度的檔位上，這樣就可以保證食品原有的味道和鮮度了。儲存鮮肉時，可以將其預先分為幾小塊，這樣在銷售時不僅更方便，還能提高肉的凍結速度和冷藏效果，確保肉質的鮮美。