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發布時間:2021-10-15 07:49  
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新收獲的玉米水分在華北地區一般為15-20%,在東北和內蒙地區一般為20-30%。玉米的成熟度往往不很均勻,這是由于同一果穗的頂部與基部授粉時間不同,致使頂部籽粒成熟度不夠。成熟度不均勻的玉米,不利于安全儲藏。
玉米的胚大,呼吸旺盛。玉米的胚幾乎占玉米籽粒總體積的1/3,占籽粒重量的10%~12%。玉米的胚含有30%以上的蛋白質和較多的可溶性糖,所以吸濕性強,呼吸旺盛。據試驗,正常玉米的呼吸強度要比正常小麥的呼吸強度大8~11倍。玉米的吸收和散發水分主要通過胚部進行。
如果單純從數字上來看的話,中國目前國家儲備庫以及地方和企業儲備的糧食總量大概夠14億中國人五個月左右的消費。當然得出這一結果是在中國的糧食生產完全處于癱瘓,且糧食供給完全靠自己,不靠一點進口的前提下,當然,這種情況是沒有可能發生的,畢竟我國的糧食貿易一直處于正常水平,而且我國每年的糧食生產一直處于正常的運作之中,中國人吃的主要糧食還是靠國產進口,雖然總量龐大,但終究還是被用作來調節國人的消費和飲食結構。