冷庫設(shè)計(jì)安裝信賴推薦 南京源龍電器

自然冷能冷庫

自然冷能是由于太陽輻射強(qiáng)度的年較差或日較差以及接受對象熱容的不同所自然形成的溫差能。自然冷能冷庫利用冬季自然冷能存儲于冷庫蓄冷體內(nèi)，然后將冷能有控釋放至冷庫，控制冷庫溫度一年四季在要求范圍，無需電能。自然冷能冷庫由普通保溫冷庫庫體、相變蓄冷體、大型工程熱管導(dǎo)冷裝置、輸冷及冷庫溫控系統(tǒng)等組成。 自然冷能冷庫：無制冷壓縮機(jī)，節(jié)能 100% ；熱管導(dǎo)冷，冰蓄能，靜態(tài)工作；無人操作，無除霜作業(yè)；輻射換熱，保濕，防止過冷；調(diào)溫范圍 0 ～ 15 ℃。自然冷能冷庫調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)溫、濕度，抑制貯藏品代謝、化學(xué)氧化過程，用于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮。 如果建造1 個(gè)100 噸的自然冷能冷庫，全部工程投資約30 萬元，儲存100 噸葡萄，8 月份收購價(jià)約17 萬元，次年1 月出冷庫價(jià)以52 萬元，損耗以 10% 計(jì)，基本無運(yùn)行費(fèi)用；一季經(jīng)營收入可達(dá) 30 萬元，收回全部投資。自然冷能冷庫可以修建在水果種植園旁邊，不需電，溫度較低的清晨果蔬可直接入冷庫。入庫后基本不需管理，為“傻瓜”冷庫。 自然冷能冷庫還可以實(shí)現(xiàn)無商品能耗增溫

現(xiàn)今我國冷庫發(fā)展四大問題

1、冷鏈網(wǎng)絡(luò)建設(shè)有差距 我國水產(chǎn)品冷鏈構(gòu)建屬于初步性和片段性、分散性，水產(chǎn)品冷鏈更多的是集團(tuán)性或者企業(yè)獨(dú)自性的配置，離區(qū)域性、全國性的冷鏈網(wǎng)絡(luò)還有比較大的差距。片段分散方式的冷鏈系統(tǒng)，往往使得冷鏈標(biāo)準(zhǔn)無法連貫的執(zhí)行，全過程冷鏈溫度的記錄無法發(fā)揮作用，冷鏈的交接過程比較復(fù)雜。應(yīng)該向美國冷鏈協(xié)會那樣，提倡并著手建設(shè)全美國的冷鏈中心樞紐。 

2、冷鏈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)不及時(shí) 水產(chǎn)品冷鏈物流在管理上缺乏統(tǒng)一的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如：裝卸速度、作業(yè)流程、檢驗(yàn)驗(yàn)貨制度以及運(yùn)輸、倉儲、配送、銷售各環(huán)節(jié)低溫對接要求等作業(yè)方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)，使得中國大部分水產(chǎn)品銷售環(huán)境不能控制在冷鏈溫度之下。對各大類水產(chǎn)品的產(chǎn)品溫度、濕度指標(biāo)及儲存期限，冷鏈標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)不及時(shí)，不能具體提供一個(gè)科學(xué)統(tǒng)一的推薦范圍。 

3、冷鏈配置建設(shè)不完整 在一般的菜市場上冷鏈配置建設(shè)不完整，水產(chǎn)品物流設(shè)備比較落后，冷凍水產(chǎn)品運(yùn)輸方式采用人力黃魚車還相當(dāng)普遍，因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)損失比較大。冷鏈體系配置只能依賴于城市化的提高，農(nóng)村是很難做到的。在運(yùn)輸過程中還缺乏統(tǒng)一化的包裝配置和物流形態(tài)，例如裝有活魚類的運(yùn)輸桶內(nèi)3/4裝水，只有1/4才是活魚產(chǎn)品，無疑提高了水產(chǎn)品物流成本。 

4、冷鏈增值效應(yīng)不明顯 冷鏈物流要實(shí)施全程溫度控制管理，必須依靠先進(jìn)的信息技術(shù)作為支撐。還要加強(qiáng)水產(chǎn)品保鮮庫、冷藏庫的建設(shè)，增加溫控設(shè)備。冷鏈物流投入比較大，而水產(chǎn)品屬于低價(jià)產(chǎn)品，通過冷鏈物流服務(wù)過程的增值效應(yīng)不明顯，經(jīng)營水產(chǎn)品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)較大。

冷庫運(yùn)行中突然停電怎么辦

夏季高溫社會用電負(fù)荷大，某些地區(qū)可能會出現(xiàn)突然斷電的現(xiàn)象。斷電后，冷庫制冷設(shè)備會停止工作，導(dǎo)致冷庫內(nèi)溫度上升、空氣流通不暢，長時(shí)間會使冷藏貨物變質(zhì)，造成經(jīng)濟(jì)損失。那么冷庫運(yùn)行中突然停電該怎么辦呢？

1、冷庫配備備用電源

如果冷庫冷藏貨物比較貴重，或者易受溫度變化影響，那么可以考慮為冷庫配備備用電源，以保證斷電后短時(shí)間支撐冷庫制冷設(shè)備運(yùn)行。大型冷庫可以考慮配備發(fā)電機(jī)組，斷電后自動(dòng)切換發(fā)電機(jī)組發(fā)電，以供使用。

2、冷庫常備冰塊

對于一些小型冷庫，用備用電源或者發(fā)電機(jī)組造價(jià)過高，性價(jià)比低，這種情況一定要在冷庫中常備一些冰塊，如果遇到斷電或者冷庫制冷設(shè)備故障，可以使用冰塊維持冷庫內(nèi)溫度。

3、做好斷電預(yù)警

冷庫管理人員要經(jīng)常關(guān)注當(dāng)?shù)仉娏Σ块T通知，如遇限電或者線路改造，及時(shí)做好應(yīng)對工作。對于突發(fā)性的電力設(shè)備故障、線路被人為破壞的情況，建議安裝斷電報(bào)警器，及時(shí)收到報(bào)警，損失也將降到zui低。

冷庫儲存什么才能將其利潤zui大化？

生活中冷庫的使用范圍還是比較廣的，一般主要用于儲存藥品試劑、化工類、果蔬類等。但是，你知道用冷庫儲存什么東西才能將其利潤zui大化？

1、反季節(jié)水果蔬菜 不是所有的蔬菜都有反季節(jié)儲藏的必要，例如大蒜、葡萄、蘋果、獼猴桃、蘋果、梨子、還是哈密瓜等，這幾種的食物是目前比較有儲藏價(jià)值的。反季節(jié)儲藏的利益大，適合大規(guī)模儲藏。 

2、冷凍羊肉、各類丸子 冬季總是被稱為“火鍋季”，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冬季各類火鍋丸子、冷凍羊肉的銷售量相比其它季節(jié)也是明顯提高。因此食品經(jīng)銷商在冬季囤積一些冷凍羊肉、各類火鍋涮丸子，像撒尿牛丸、燕餃、蟹棒等，銷售量也不會低。 

2.適當(dāng)存些大白菜 除了冬季大白菜上市，其他季節(jié)大白菜價(jià)格明顯比冬季高，因此冬季囤些大白菜，來年出庫可以賺點(diǎn)小差價(jià)。 3.海鮮類 冬季漁船幾乎不出遠(yuǎn)海，而海鮮卻是各餐飲店的座上賓，冬季冷庫內(nèi)囤一些冷凍蝦、海魚、扇貝等海貨，做一些酒店配送也是不錯(cuò)的選擇。