廣西豆豉魚罐頭滅菌釜供應詢問報價「諸城眾工機械」

殺菌鍋特點

噴淋式主要工作原理整個工作過程的參數是通過人機界面（觸摸屏）來設置（僅需di一次設置）后自動運行的。裝滿產品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。把一臺鍋內注滿水，在注水鍋內升溫至所須溫度（0—145度）關閉升溫閥門。注入工藝水，直到達到預定的位置，不能浸泡到產品（僅需di一個周期）。工藝用水通過大流量的以下循環來確保達到需要的熱分布：

泵-過濾器-換熱器-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部。在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。不同的產品包裝對殺菌鍋的容耐力也是不同的，比如說，有些產品的包裝是帶有封蓋的，而且封蓋的條件是在高溫下面進行的。主要階段加熱階段：蒸汽進入，通過換熱器或直接進入鍋內加熱工藝水至設定溫度。保持階段：溫度和壓力按照設定值保持穩定。冷卻階段：在換熱器中注入冷卻水，通過一個控制閥來按預定的曲線降溫，冷卻水不接觸產品，冷卻水可以重復使用。 每個殺菌周期可以設定幾個這樣的階段。

諸城市眾工機械生產的噴淋式殺菌鍋全自動側噴式殺菌鍋：

1、噴射出的水霧充滿整個空間而且攜帶著相同的溫度，致使殺菌鍋內的溫度分布均勻。

全噴殺菌鍋設備特點：

1、高溫短時殺菌。少量的工藝水快速循環，快速達到預定殺菌溫度，升溫前無需排氣，比傳統蒸汽殺菌釜節能30%；

2、殺菌溫度和壓力獨立控制?？梢詽M足多種包裝形式對殺菌的要求（如：鐵罐、玻璃罐、軟包裝、PP瓶等），這樣既提高設備的使用率, 又節省不必要的重復投資；

3、間接微冷卻。冷卻水與工藝水不接觸，避免了食品的二次污染，無需對冷卻水進行處理；

4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在 ±0.5℃，可多階段加熱，節約能源；配有F值測量功能；可存儲100個殺菌公式；

4. 玻璃瓶容器。