醫院飯堂承包公司服務放心可靠「千喜鶴餐飲」

豐富經驗

公多年來一直服務與學校，工廠，度員工餐有足夠豐富的經營，同時對高職餐，宴會餐等也同樣具有豐富的接待、管理、服務經驗。

用料展示

所有用料均與經銷商或生產企業直接合作，高層度減少中間環節，降低成本，讓利客戶。所用調料均保證一線品牌，讓客戶放心。

專業團隊

擁有一支高度專業的團隊，能提供各項專業的餐飲產品及配套服務項目，從而飲食文化之內涵，美食美味之魅力。

資料統一配送

公司設立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通過物流配送中心、同時通過“質量裁衣”式的設計、制定出以客戶為導向、低成本、率、的物流方案、采用計算機資料化管理、由飯堂根據生成計劃制定配送計劃、由公司物流配送中心直接統一配送、能保證原料供應準時。全新的經營理念，品種、口味多樣化，讓你的員工得到專業的伙食服務。

.食品衛生管理

（1）采購原料食品，要保證新鮮衛生；不得購買未經有關部門檢驗的肉類，病死、等死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料；各種食品、調料要符合衛生要求，防止過期變質；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。

（2）食品要做到生熟分開，以確保食品味美純正。

（3）操作要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。

（4）處理過的原料應及時加工烹調，烹調時要煮熟，以保證食用安全。

（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1小時，要重新回爐加熱處理后才能食用。

（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

在國家政策和市場趨勢的諸多變化影響下，公司居安思危，勵精圖治，帶領員工審時度勢，調整思路，務實求進更好服務客戶。在安全衛生環境治理中，實行每餐必檢，日日留樣，有疑必究的食品采購加工銷售供應鏈追查機制；在管理升級中，采取統一管理、規模經營、集中采購、靈活銷售、標準作業等現代團膳企業服務科學管理方法；在科學中，結合中餐五千年飲食文化傳統，不斷擴大錦康健康團膳餐品品種系列，樹立友好親切專業服務形象。