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發布時間：2021-08-23 11:22
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按釀造方法和產品特點不同，果酒分為四類
按釀造方法和產品特點不同，果酒分為四類。
1、發酵果酒：用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒。根據發酵程度不同，又分為全發酵果酒與半發酵果酒。 半發酵果酒：果汁或果漿中的糖分部分發酵。全發酵果酒：果汁或果漿中的糖分全部發酵，殘糖1%以下。
2、蒸餾果酒：果品經酒精發酵后，再通過蒸餾所得到的酒，如白蘭地、水果白酒等。
3、配制果酒：將果實或果皮、鮮花等用酒精或白酒浸泡取露，或用果汁加糖、香精、色素等食品添加劑調配而成。
4、起泡果酒：酒中含有二氧化碳的果酒。小香檳、汽酒屬于此類
淺談果酒來自自然對心靈的慰問
如果你家里有瓶果酒，建議你把它放在茶幾上，如果你家里有一箱果酒建議你把他們放在所有順手能拿到的地方。
我們的生活太多的條條框框，這個世界存在太多的約束和拘束。每個人都變得太理性，一般人的生活基本是兩部分組成的，工作加生活。職場的各種規則要求這我們絲毫不敢犯錯，應酬的時候更是小心翼翼，這年月朋友也越來越難交，基于利益的交往來的更現實和直接。
大多數時候我們是疲憊的，還有少數時候是愜意的，開心的。不管怎樣，我們也還是被束縛著的。而我們向往的就是輕松自在，詩和遠方。遠方不能一下子拉近，但是我們隨時都能給自己一些輕松的詩意的感覺。
比如，累了一天回家就拋棄繁雜的事物隨手開啟一瓶果酒，聽聽音樂看部喜歡的電影，慢慢的思緒會隨著劇情去集中，會忘卻一些煩惱，而那些煩惱到了明天也許就會迎刃而解。再說說為什么是果酒，不是其他酒類，很簡單，果酒突出的特點有兩個：繽紛的果香，第二親民的價格。這個時候你需要的一定是好喝的酒，讓你心情舒爽。白酒太烈，紅酒有種儀式感的負累感，啤酒度數低而且飽脹感會太明顯，甜蜜的果酒能給你的正好是平復安穩放松的心情還有慢慢進入微醉的狀態。
比如，你們公司熬了好久終于結束了一個項目，大家在研討期間有過爭吵有過辯論，氣氛一直被緊張籠罩，每個人都繃緊著神經，眼睛里都是數據和分析報告。項目結束時候，大家或者已經疲憊到了極點，突然的輕松下來更適合集體來杯果酒，讓甜蜜的氣息去舒緩神經系統，讓歡快的氛圍更濃烈。
果酒天然健康的原材料在釀制中發酵
按果成長來歷不同分類：
l、山果酒(野果酒)：以果為質料變成的果酒。產品以山果酒或果酒命名。
2、家果酒：以人工扶植的釀酒品種果為質料變成的果酒，產品直接以果酒命名。
按果酒含汁量分類：
1、全汁果酒：果酒中果原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型果酒。
2、半汁果酒：果酒中果原汁的含量達50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料，例如半汁果酒。
按果酒的色彩分類：
1、白果酒：挑選用白果或淺色果皮的釀酒果。通過皮汁別離，取其果汁進行發酵釀制而成的果酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，金黃色。色彩過深則不符合果酒色澤要求。
2、果果酒：挑選用皮果肉白或肉皆果的釀酒果進行皮汁短時刻混合發酵，然后進行別離陳釀而成的果酒，這類酒的色澤應呈天然果寶石色。紫果色、石榴果色、失掉天然感的果色不符合果果酒色澤要求。
3、桃果果酒：此酒是介于果、白果酒之間。選用皮果肉白的釀酒果，進行皮汁短時期混合發酵，達到色澤要求后進行別離皮渣，繼續發酵，陳變成為桃果果酒。這類酒的色澤應該是桃果色、或玫瑰果、淡果色。干果果酒按含二氧化碳壓力分類
果酒的優點有哪些?如何正確喝果酒呢?
果酒的優點有哪些?如何正確喝果酒呢?
果酒是現桌上比較常見的一類酒，很受年輕人的歡迎，可是，也有許多人不愛喝果酒，以為果酒喝多了簡單長肚皮，影響容貌，另外，果酒總歸是酒，喝多了也會醉人，的確，果酒喝多了是存在這些壞處，可是，恰當的飲用果酒，也有許多優點。那么，果酒的優點到底有哪些呢?下面咱們就來詳細了解果酒的優點。
果酒不光能夠解渴，還能夠護眼，總歸，喝果酒有許多優點，目前的餐桌上比較盛行喝果酒，吃火鍋的時候能夠喝果酒，朋友家人也能夠喝果酒，在人們的眼里。果酒不像白酒那樣簡單醉，含酒精量小。那么，果酒的優點有哪些呢?下面來看看果酒的優點。
