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發布時間:2021-09-25 05:05  
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牛肉食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸,而且是吸收,任何動、植物的營養沒法與牛肉相比,所以,有吃一塊牛肉,抵得上一天的營養的說法。牛肉的瘦肉部分,含有豐富的蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成分。
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鐵質不足所引發的癥狀:血氣不良、手腳冰冷、指甲易斷、頭發易分岔。女性由于月經,每月要15~30mg的鐵,因此鐵的需要量多男性2成。此外,為了制造中嬰兒的血液,前期所需的鐵為10mg,后期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的鐵質。常食用容易吸收、低熱量的牛肉,可大量增加鐵質的吸收。
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如果份數烤得比較多,就先放上面烤盤,然后再放下面烤盤,記住牛排不要太接近火源,以免牛排被燒焦或者煙熏太黑。因為爐膽是圓弧形設計和半圓柱形的設計,一次性成型的爐膽,里面的溫度是均勻的,因為火在圓弧形內膽里面不斷的旋轉,也就是回火的原理,使得整個爐膽的溫度和里面的牛排都會受熱會均勻。
果木牛排,是用蘋果樹的木頭作為燃料,在的窯爐里充分燃燒,讓窯爐里的溫度達到300到600攝氏度左右,然后再把處理好的牛排放入窯爐的烤板里加工后做出的牛排。

果木牛排爐在西餐廳為什么會這么火爆? 傳統的電扒爐和燃氣扒爐牛排是一個面受熱,煎的過程中水分散失掉了 牛排缺少水分 。果木牛扒放在果木牛扒爐里是6個面同時受熱 通過爐內500℃高溫瞬間鎖住牛排表面的水分 從而烤制的牛排外焦里嫩 美味多汁 果香味十足!
出于方便操作、提高烹飪速度等多因素的考慮,市面上出現了一種內部具有多個爐頭的牛排爐。
單爐頭牛排爐產生的廢氣能夠從牛排的取放窗口排出,但對于多爐頭牛排爐而言,取放窗口并不能及時地將所有的廢氣排出,因此,多爐頭牛排爐常常會出現廢氣集聚的情況,廢氣中還有大量的油污,且有可能含有,廢氣不能及時排出會附著在牛排上,用戶吃了這樣的牛排可能會影響健康。