合肥不銹鋼廚房設備加工廠家-安徽新現代|經驗豐富(圖)

多功能產品進一步為市場所接受；以多功能、簡單操作為特點的商用廚具正不斷的為市場所接受。這種智能化的商用廚房設備，在一些發達國家已經廣泛普及，比如在日本，僅1臺機器就可對應"烤"、"蒸"、"煮"、"煲"、"炒"等各種烹飪方法的蒸烤箱銷售相當火熱。其原因是：對無需技術也能做出的菜肴，以及對溫度管理的性要求越來越高所帶來的。以往這種蒸烤箱一般是面向賓館或酒店等量大料理方向為主的，但諸如小規模的專營店、連鎖店等也逐漸開始引進，特別是新開店，引進蒸烤箱的比率相當大。而我國的蒸烤箱，目前還局限于少數國外品牌及少數成熟的國產品牌，故而可以看到這一塊的市場份額其實還是大有可為。

進餐用具。也就是我們日常使用到的碗筷之類的用具，現在不是用餐也是講究多樣化嘛，進餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進入到了我們的生活，不銹鋼廚房設備加工廠家，刀刀叉叉的現在也不在少數，進餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化。廚房設備按方便、衛生選購。餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。304型可耐800℃高溫、耐腐蝕、韌性好、易加工，是的食品級不銹鋼。201比304型號便宜，要把握好價格尺度購買。廚房設備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量高一點的。

餐飲廚房的儲藏設備分為器物用品儲藏和食品儲藏兩大類。器物用品儲藏是供餐具、炊具、器皿等存儲的空間。食品儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是通過廚房內的制冷保鮮設備、冷庫等實現的。廚房設備存儲類。存儲設備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調料、原料類的。廚房設備的選購——水盆的選購。水盆是廚房設備中的配件，是實現洗滌功能基本的設備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。

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