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發布時間:2021-01-07 22:35  
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“講”和“做”是服務人員服務水平的具體表現,是茶藝服務人員文化素質和操作技能的具體反映。茶藝館從業人員必須具備的服務技能是:對茶的歷史、栽培、加工制造、茶葉分類與茶具、茶文化的知識有深入的了解。能熟練運用與操作各種茶的沏泡。具備 與茶文化有關的中國傳統文化的基本知識。具備良好的文化素質。服務水平高低,直接關系到茶文化的傳播和企業在市場競爭中的地位,所以,茶藝館必須把提高服務水平作為“企業的生命”來認識。
初級茶藝師茶藝技術-服務目標的挑選一定的客源是保持茶藝館生存的必要條件,從商業運營的視點看:“人旺”只有顧客多了,生意才會好,生意好了,企業效益天然會高。但在現階段,人們的文化修養、消費水平存在較大的差異,優雅的文化氛圍和淡清涼的消費方式不可能立刻為大眾所承受,茶文化的普及有一段艱難曲折的歷程。所以,在服務目標和客源挑選上,茶藝培訓班應該有所偏重。
在茶葉質變的原因中,南京敬和然茶藝培訓學校提到了溫度、濕度、氧氣量、光纖等環境調節均會影響到質變的速度,顧茶葉在貯存中應嚴格控制環境條件。下面我們就來說是有關貯存的適合佳條件:實驗結果表明,溫度每升高10℃,茶葉的褐變速度要增加3~5倍。在-10℃以下可以抑制褐變;在-20℃以下,貯存幾乎能完全防止變質,有條件用冷藏則為良策。在茶葉含水量中我們提到了茶葉在無防潮包或防潮環境不佳的情況下,周圍環境相對濕度越大則茶葉含水量越易升高,當茶葉含水量達6%以上,則變質明顯,故貯存環境條件應干燥,適合好相對濕度能控制在20%以下,