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發布時間:2020-12-25 08:55  
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檸檬酸鈣的應用:
食品鈣強化劑,吸收效果優于無機鈣。可用于多種食品的強化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等。我國規定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。陽離子鈣具有、健牙、、鎮痛、維持神經與肌肉的正常興奮性、有治疾病的功效。缺鈣易導致少年兒童厭食、偏食;不易入睡、易驚醒、易感冒;頭發稀疏;智力發育遲緩;學步晚、出牙晚或出牙不整齊;陣發性腹瀉;X或O型腿;雞胸。缺鈣還導致青少年精力不集中、易疲勞、腰酸背痛、低、蛀牙或牙齒發育不良;孕婦及哺乳期婦女抽筋乏力、關節痛、頭暈、及產前綜合癥、水腫及分泌不足。缺鈣導致老年人老年性癢,腳后跟疼,腰椎頸椎疼痛,牙齒松動、脫落,明顯駝背,身高降低,食欲減退,消化道潰瘍,多夢、、煩躁、易怒等。



檸檬酸鈣操作注意事項:
操作人員應經過專門培訓,嚴格遵守操作規程。操作處置應在具備局部通風或通風換氣設施的場所進行。避免眼和皮膚的接觸,避免吸入蒸汽。遠離火種、熱源,工作場所嚴禁吸煙。使用防爆型的通風系統和設備。如需罐裝,應控制流速,且有接地裝置,防止靜電積聚。避免與氧化劑等禁配物接觸。搬運時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞。倒空的容器可能殘留有害物。使用后洗手,禁止在工作場所進飲食。配備相應品種和數量的消防器材及泄漏應急處理設備。
儲存注意事項:儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜超過37°C。應與氧化劑、食用化學品分開存放,切忌混儲。保持容器密封。遠離火種、熱源。庫房必須安裝避雷設備。排風系統應設有導除靜電的接地裝置。采用防爆型照明、通風設置。禁止使用易產生火花的設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
