許昌耀興隆熱干面服務為先,耀興隆熱干面

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20世紀30年代初期，漢口長堤街有個名叫李包的食販，在關帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發餿變質，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學藝。

過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱干面面館，取財源茂盛之意，叫做“蔡林記”，成為武漢市經營熱干面的名店。后遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱干面。

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許昌耀興隆熱干面屬于油膩食物嗎? 如果你沒有記筆記的話，就詳細看一下這篇文章

熱干面一般步驟就有過油這一步，就是面條下水煮到7，8分熟，撈出，冷水激一次，再用油拌，防止面條陀調。吃的時候依照個人口味，還會放挺多的芝麻醬，香油，辣椒油，自然是很油膩的，熱量很大，一般都是作為主食來吃的。

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信陽的許昌耀興隆熱干面可以說也是十分的受歡迎的，熱干面在其他的地區都十分的平淡，只有在信陽被發揚光大了，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！

信陽市區熱干面是信陽人民根以武漢熱干面為基礎，根據本地風俗習慣而制成的熱干面。該熱干面區別于武漢熱干面在于其每碗面條所帶湯汁多于武漢熱干面。

面條的那種筋道柔韌、耐嚼而不粘口并且鮮香咸辣的口感更是讓人欲罷不能。

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