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保鮮冷庫(kù)建造使用中有哪些常見(jiàn)的問(wèn)題

合理設(shè)置庫(kù)內(nèi)溫度區(qū)間

根據(jù)了解，冷庫(kù)內(nèi)的溫度區(qū)間浮動(dòng)一般規(guī)定在±2℃，冷庫(kù)內(nèi)的溫度浮動(dòng)精度可根據(jù)用戶(hù)的要求進(jìn)行精準(zhǔn)的調(diào)整，客戶(hù)需要根據(jù)自己的投資能力和產(chǎn)品特點(diǎn)進(jìn)行選擇。7、冷藏庫(kù)冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。普通的常規(guī)食品冷藏庫(kù)溫度精度在±2℃足以滿(mǎn)足使用要求，但是某些對(duì)于溫度精度高的產(chǎn)品和實(shí)驗(yàn)室可選擇更高的溫度精度。通常為0.1~0.5℃，這類(lèi)冷庫(kù)可選擇采用變頻式制冷機(jī)組，該冷庫(kù)設(shè)備的要求高，初期投資高，但運(yùn)行參數(shù)準(zhǔn)確，且較為節(jié)能。

冷庫(kù)常見(jiàn)的預(yù)冷方式有哪些？

2、蒸發(fā)式預(yù)冷

蒸發(fā)式預(yù)冷也是一種相對(duì)簡(jiǎn)單且低成本的預(yù)冷方法。這種方式在空氣較干燥的區(qū)域?yàn)橛行АＡ硗猓龑?duì)冷庫(kù)本身的規(guī)范操作和管理外，冷庫(kù)管理人員也要注意自身安全工作，例如進(jìn)入冷凍庫(kù)等低溫冷庫(kù)一定要穿棉服等御寒的衣服、進(jìn)入氣調(diào)冷庫(kù)一定要穿專(zhuān)門(mén)的防護(hù)服、冷庫(kù)內(nèi)工作時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)、進(jìn)出冷庫(kù)時(shí)均需在緩沖間休息調(diào)整等。風(fēng)機(jī)驅(qū)使空氣通過(guò)濕潤(rùn)的填塞物或者薄霧，并使產(chǎn)生的混合物通過(guò)通風(fēng)箱。在箱內(nèi)水由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)并吸收周?chē)鸁崃浚瑢?duì)農(nóng)產(chǎn)品起到預(yù)冷作用。這種預(yù)冷方式降溫范圍在5.5～8℃左右，因此蒸發(fā)式預(yù)冷只適合貯存那些溫度較高的、不需迅速降溫的產(chǎn)品。

茶葉冷庫(kù)建造好之后，那么我們?cè)趦?chǔ)存茶葉的過(guò)程中，依然應(yīng)該遵循相應(yīng)的注意事項(xiàng)，茶葉在存放的時(shí)候必須要單獨(dú)存放，不可以存放其他的物品，存放茶葉的冷庫(kù)里面不可以存放其他的物品，茶葉本身就會(huì)存在很多的松孔，具有較強(qiáng)的吸附能力，如果在冷庫(kù)建造好之后存放其他的食物，就會(huì)導(dǎo)致茶葉吸附其他食物的氣味，建議大家在冷庫(kù)建造后之后儲(chǔ)存茶葉時(shí)不應(yīng)該放在樟木箱里面，樟木箱本身就含有特殊的氣味，此時(shí)就會(huì)和茶葉的味道相融在一起，導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)受到影響。冷庫(kù)之冷風(fēng)機(jī)的安裝要點(diǎn)1、濕簾冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)機(jī)和水泵的電路宜集中控制，控制開(kāi)關(guān)應(yīng)裝在室內(nèi)。