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發布時間:2021-10-19 06:36  
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發酵罐的組成
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液體發酵罐在線控制系統采用彩色液晶觸摸屏 PLC全自動控制,可在線檢測并控制發酵過程相關參數。控制系統包括滅菌界面、參數設定與矯正、數據曲線圖、數據報表、發酵批次號設定、在線動畫、報警裝置等,可連接上位機、電腦和打印機,實現遠程監控及數據存儲與打印。
另外,還配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設備,便于人工操作,簡單可靠。
啤酒發酵罐描述
啤酒發酵罐是一種在啤酒生產過程中為啤酒酵母與原材料提供發酵反應場所的反應容器。罐體采用高等級不銹鋼材質,由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內攪拌裝置使啤酒酵母與原材料均勻混合,促進物料間的發酵反應,可實現在位高溫滅菌,保障物料不受污染,符合國家GMP衛生標準,廣泛應用于啤酒工業。
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發酵罐
分批發酵又稱分批培養,發酵工業中常見的分批發酵方法是采用單罐深層分批發酵法。每一個分批發酵過程都經歷接種、生長繁殖、菌體衰老進而結束發酵,終提取出產物。這一過程在某些培養液的條件支配下,微生物經歷著由生到死的一系列變化階段,在各個變化的進程中都受到菌體本身特性的制約,也受周圍環境的影響。只有正確認識和掌握這一系列變化過程,才有利于控制發酵生產。