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發布時間:2020-11-13 05:51  
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古方紅糖完全采用千年的古工藝,生產線采用的“連環鍋”和“直風灶”,完全手工熬制成型,從甘蔗取汁到后的成品入庫,完全采用物理方法,不人為添加任何化學品和添加劑。根據我司做過古方紅糖烘干案例,簡單為大家介紹下古方紅糖的加工流程及古方紅糖烘干機的使用。紅糖烘干機定制服務熱線。紅糖烘干機的選型:3匹空氣能紅糖烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用,每小時平均用電3度左右。
古方紅糖的加工首先是將新鮮的甘蔗榨汁,倒入三口連環的大鍋里,開始熬煮。熬糖是整個古法制糖關鍵的環節。用大火燒開蔗汁,去除漂浮在蔗汁表面的雜質、細菌,提升蔗汁的潔凈度和品質。這就是“開泡”和“撇泡”的步驟。在大火熬煮下,蔗汁中的水分不斷蒸發。其烘干效果,節能性得到了用戶的肯定,對于環境保護問題及紅糖的生產衛生條件也都有極大的改善。開泡這個工序就是二次殺菌和提升品質的過程。
古法制糖的每一個環節的把握,都會影響到紅糖的品質。整個熬糖過程接近5個小時,數千次的攪動,趕水,出糖,蒸發分離出糖汁中80%的水分,待鍋里呈現出琥珀色時,糖漿出現,從稀到濃。當三口鍋里的甘蔗汁,被濃縮到一口鍋里時,陣陣甜香的味道,也彌散開來。熬制好的熱糖漿,倒入固定好的模板。待冷卻成形后,就可以將紅糖切塊了。用大火燒開蔗汁,去除漂浮在蔗汁表面的雜質、細菌,提升蔗汁的潔凈度和品質。
將紅糖磚切成方塊狀,置入托盤中,在物料架中分層放好,注意層與層之間的距離,將物料車推入烘干房,啟動賽百諾古方紅糖烘干機。在古方紅糖烘干機的使用過程中,個小時可以只升溫不排濕,因為在工作的階段,烘干房里面的濕度很低。第2階段設定為烘干加排濕的工作程序模式。紅糖烘干機定制加工流程。干燥是古方紅糖加工當中一個相當重要的環節,現代化紅糖烘干多采用空氣能紅糖烘干機來進行。
賽百諾紅糖烘干機是一款節能、環保衛生的食品烘干設備。該設備采用的是當前比較先進的熱泵烘干技術,將少量的電能轉換為大量的熱能,在逆卡諾原理的基礎上研發生產的烘干設備。賽百諾紅糖烘干機在市場上一經推出,客戶反響很好,受到不少紅糖加工企業的青睞。紅糖烘干機定制服務熱線。隨著科技的進步,空氣能紅糖烘干機在紅糖加工過程中的應用越來越普遍。
賽百諾空氣能紅糖烘干機的組成介紹:
1, 紅糖烘干機,集烘干、制冷、除濕、排濕等多功能。
2, 聚氨酯保溫庫房(定制),防火、阻燃、耐高溫。
3, 智能微電腦控制屏,可根據客戶要求,設定溫濕度及烘烤時間。
4, 烤房循環風機,控制烤房熱風走向,達到360度無死角循環熱風。
5, 3次廢熱回收系統,烘干更節能。紅糖烘干機定制組成結構。
賽百諾古方紅糖烘干機的五大優勢:
(1)廠家專業的烘干設計方案。能夠針對不同種類的物料,根據我司的烘干經驗提供完善的烘干設計方案。像古方紅糖的烘干,可以采用平面360度循環熱風烘干房設計,選用側吹型烘干除濕一體機。
(2)自動化智能化的控制系統。采用七寸或十寸工業液晶顯示屏全自動控制,操作簡單易上手。同時,配置的溫濕度傳感器,影響快,遠距離傳輸,抗干擾能力強。紅糖烘干機定制咨詢了解,王經理。
(3)古方紅糖的烘干品質好。分區段式烘干,滿足不同物料的烘干工藝需求。熱泵干燥方式溫和,能夠讓紅糖以自然方式干燥,表面水分蒸發接近內部水分向表面遷移速度,被烘干的紅糖品相好,味道口感香甜。
(4)古方紅糖的烘干衛生環保。古方紅糖烘干機是在空氣源熱泵基礎上延伸而來,運行過程中不燒煤、不燒氣、油等,只使用部分的電驅動壓縮機工作,對空氣無任何污染,是替代傳統烘干設備的理想產品。
(5)古方紅糖烘干機的適應范圍廣。采用可拆卸式烘干房結構,安裝便捷,占地面積小,同時主機用電運行,應用性強。除了古方紅糖烘干以外,還可以烘干其他食品,農副產品,中藥材等等。紅糖烘干機定制服務熱線。