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發布時間:2021-09-10 19:53  
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目前農yao藥殘留快速檢測方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測定法和色譜檢測法。其中生化測定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點,被列為國家推薦標準方法(GB/T 5009.199-2003),已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農yao藥殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之一,得到了越來越廣泛的應用。農yao藥殘留是指農yao藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農yao藥母體、農yao藥殘留危害衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。
分析法,主要有分析和酶分析,常用的是酶聯分析(ELISA),基于抗原和抗ti體的特異性識別和結合反應,對于小分子量農yao藥需要制備人工抗原,才能進行分析。酶抑制法,是研究成熟、應用廣泛的快速農殘檢測技術,主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農yao藥對乙酰膽jian堿酶的特異性抑制反應。檢測法,主要利用生物對農yao藥殘留的敏感反應,例如給家蠅喂食樣品,觀察率來判定農殘量。3、分析光源:采用進口單波長冷光源,具有功耗低、精度高、穩定性強、響應速度快等優點。該方法操作簡單,但定性粗糙、準確度低,對農yao藥的適用范圍窄。
農藥的代謝是指農藥進入生物體后.生物體通過各種途徑對這些外源性化合物所產生的化學作用,包括在植物體內的代謝和動物體內的代謝。一些農藥的代謝產物具有比母體化合物更大的毒性。控制農藥殘留對人體的危害,為有效的方法之一是加強對食品中農藥殘留檢測的力度。2、可配通道:各通道獨立工作,不用的可關閉,每個通道可選擇不同種類蔬菜名稱。當今世界農殘的檢測分析向多殘留、快速分析發展,要保證高通量的檢測方法的準確性,需要有嚴格的農藥殘留確證技術。