徐州柜式煲仔爐公司服務介紹「伊派餐飲設備」

用煲仔飯機制作只需三步驟：

一步：將瓦煲放到爐膽內，加入米、水調配好后，蓋上煲蓋，按下“啟動”按鈕，飯機開始加熱

第二步：約5分鐘后米飯進入焗飯狀態。

第三步：7分鐘后，閃停即完成。柜式煲仔爐公司

由于是用電加熱的方式，只產生少量的蒸氣，無燃氣廢氣，無污染，爐體保溫好，操作環境不熱，甚至該飯機無需抽氣系統，可直接擺放于大堂操作。并且符合現代的餐飲發展潮流，嚴格控制超高溫度；保證食品不被過度碳化產生致癌物質，長食不上火。柜式煲仔爐公司

煲仔爐是采用電加熱形式制作煲仔飯，爐膽溫度高、加熱均勻，用智能煲仔飯機制作出來的煲仔飯肯定能有鍋巴，而且可以與傳統明火制作的煲仔飯效果基本上一樣，甚至可以超越傳統制作的煲仔飯的鍋巴效果。柜式煲仔爐公司

煲仔爐做出的鍋巴金黃，色澤均勻，一般不會糊煲!可根據米質不同調節能滿足煲仔飯(瓦煲飯)品質的溫度。同時可以根據各地食客對煲仔飯鍋巴濃厚程度的要求調節制作。柜式煲仔爐公司

煲仔爐、平頭爐、低湯爐各自在用途上的區別，煲仔爐一般用來煮煲仔飯，平頭爐一般用來炒菜，用途比較廣泛，開大排檔或飯店用的，家庭用的煤氣爐也叫平頭爐。低湯爐專門用來熬湯。柜式煲仔爐公司

煲仔爐根據加熱特點分為：燃氣煲仔爐和電熱煲；根據操作分為臺式煲仔爐和立式煲仔爐；根據功能特點分為：單頭煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。柜式煲仔爐公司

通常快餐店煲仔飯做法是將米飯與菜肴完全分開做。也就是說用電煲仔飯機單獨制作煲仔米飯，用其他方法，如，炒，煎，蒸，燜，煮等常見烹飪方法制作菜肴，這其中包括 肉類和青菜類。在煲仔飯米飯制作完畢后，直接將烹飪好的菜肴和青菜加在煲仔飯表面，淋上之前熬制好的調味汁然后合上煲 蓋稍微焗一分鐘左右即可出品食用。柜式煲仔爐公司