徐州柜式煲仔爐公司服務(wù)介紹「伊派餐飲設(shè)備」

用煲仔飯機(jī)制作只需三步驟：

一步：將瓦煲放到爐膽內(nèi)，加入米、水調(diào)配好后，蓋上煲蓋，按下“啟動(dòng)”按鈕，飯機(jī)開(kāi)始加熱

第二步：約5分鐘后米飯進(jìn)入焗飯狀態(tài)。

第三步：7分鐘后，閃停即完成。柜式煲仔爐公司

由于是用電加熱的方式，只產(chǎn)生少量的蒸氣，無(wú)燃?xì)鈴U氣，無(wú)污染，爐體保溫好，操作環(huán)境不熱，甚至該飯機(jī)無(wú)需抽氣系統(tǒng)，可直接擺放于大堂操作。并且符合現(xiàn)代的餐飲發(fā)展潮流，嚴(yán)格控制超高溫度；保證食品不被過(guò)度碳化產(chǎn)生致癌物質(zhì)，長(zhǎng)食不上火。柜式煲仔爐公司

煲仔爐是采用電加熱形式制作煲仔飯，爐膽溫度高、加熱均勻，用智能煲仔飯機(jī)制作出來(lái)的煲仔飯肯定能有鍋巴，而且可以與傳統(tǒng)明火制作的煲仔飯效果基本上一樣，甚至可以超越傳統(tǒng)制作的煲仔飯的鍋巴效果。柜式煲仔爐公司

煲仔爐做出的鍋巴金黃，色澤均勻，一般不會(huì)糊煲!可根據(jù)米質(zhì)不同調(diào)節(jié)能滿(mǎn)足煲仔飯(瓦煲飯)品質(zhì)的溫度。同時(shí)可以根據(jù)各地食客對(duì)煲仔飯鍋巴濃厚程度的要求調(diào)節(jié)制作。柜式煲仔爐公司

煲仔爐、平頭爐、低湯爐各自在用途上的區(qū)別，煲仔爐一般用來(lái)煮煲仔飯，平頭爐一般用來(lái)炒菜，用途比較廣泛，開(kāi)大排檔或飯店用的，家庭用的煤氣爐也叫平頭爐。低湯爐專(zhuān)門(mén)用來(lái)熬湯。柜式煲仔爐公司

煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為：燃?xì)忪易袪t和電熱煲；根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐；根據(jù)功能特點(diǎn)分為：?jiǎn)晤^煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。柜式煲仔爐公司

通常快餐店煲仔飯做法是將米飯與菜肴完全分開(kāi)做。也就是說(shuō)用電煲仔飯機(jī)單獨(dú)制作煲仔米飯，用其他方法，如，炒，煎，蒸，燜，煮等常見(jiàn)烹飪方法制作菜肴，這其中包括 肉類(lèi)和青菜類(lèi)。在煲仔飯米飯制作完畢后，直接將烹飪好的菜肴和青菜加在煲仔飯表面，淋上之前熬制好的調(diào)味汁然后合上煲 蓋稍微焗一分鐘左右即可出品食用。柜式煲仔爐公司