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發布時間:2021-01-01 06:29  
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該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。整機采用SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。該設備造型美觀、結構合理、操作方便,是您的理想選擇。是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。

該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,生產線設備除電機,軸承等標準外均采用不銹鋼材質制作,完全符合出品食品衛生標準。
漂燙機適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率快,節省人工等特點,本機采用sus304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱與導熱油兩種方式,具有加熱冷卻兩組構成。物料經過漂燙(汆水)可清除物料異味及殺青,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的,且可隨時調控,加之輸送網采用高強度304不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產效率。該設備造型美觀、結構合理、操作方便,是您的理想選擇。
主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品,以及肉制品食品行業如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的漂燙工藝,可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備。

