廚房設備采購南京延雅廚房用品 延雅廚具

廚房通風量計算

廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和全部排風量兩部分。局部排風量應選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確定，全b排風量一般按計算確定。

1.通風量的計算

機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利，其計算公式：

L=Q/0.337(tp-ti) （1）

式中，L－－必須的通風量、m3/h；

tp－－室內排風計算溫度，可采用下列數值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；

ti－－室內通風計算溫度，攝氏度；

Q－－廚房內的總發熱量（顯熱），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）

式中，Q1－－廚房設備散熱量，按工藝提供數據計算，如無資料時，可參考文獻；

Q2－－操作人員散熱量，W；

Q3－－照明燈具散熱量，W；

Q4－－室內外圍護結構的冷負荷，W。

按進排氣口分

排風扇還可按照進排氣口分為隔墻型、管道排氣型、管道進氣型以及全管道型。隔墻型是指安裝在墻面上，安裝墻體的兩側都是自由空間，可直接通過隔墻的一側向另一側換氣;而管道排氣型則是一側從自由空間進氣，另一側通過導管排氣;管道進氣型與管道排氣型正好相反;此外還有全管道型，則是指排氣扇兩側都安裝管道，通過管道進氣與排氣。廚房排煙設備清洗范圍：主排煙罩清洗、導油板清洗導油風輪清洗、油煙凈化器清洗、離芯機清洗、排煙管道清洗。

小編提醒：業主在選擇排風扇時，除了考慮產品的換氣方式，還需要根據安裝空間的情況以及安裝位置選擇合適的產品型號，比如是帶有管道的還是不需要導管的。

廚房排煙有哪些好處?

廚房排煙的好處就是可以利用廚房排煙的煙道設置合理，幫助我們在做飯時候有煙霧出現，可以跟著煙道管走掉，從而對我們的身體不會造成太大的傷害，并且這個廚房煙道在平房設計中還能起到有助燒火炒菜旺的好處。

廚房排煙管道安裝技巧有哪些?

副煙道務必保留

每家的廚房里都有煙道，同時煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。在設計的時候一定要注意，盡量采用不銹鋼板鋪設，底部與兩側均采用弧形處理。而如果將副煙道直接連接主煙道，就會由于壓力過低而導致倒煙或串煙現象。